Портвейн Крымский Солнечной Долины 1991

Шато Кот Де Сан Даниель Форте

Вино насыщенного тёмно-гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Богатый и благородный аромат, в котором преобладают тона засахаренных фруктов и черносмородинового ликера, ноты вишневого пирога, кардамона, ливанского кедра, чернослива и шоколада. Красивая эволюция в бокале.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с бархатистыми танинами, вкус полный и мягкий, с деликатной танинной структурой. Тона чёрной груши, чернослива, войлочной вишни дополнены яркой нотой свежего винограда, которая придает вину гармоничное звучание

Продолжительное послевкусие.

Можно подать в качестве дижестива. Вино сочетается с деликатными сырами, ореховым тортом, шоколадным фонданом с солёной карамелью и другими десертам на основе чёрного шоколада. Форте также оценят любители сигар.

Выдерживается 36 месяцев во французских барриках.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Насыщенный, мягкий, щедрый вкус с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вино не требует гастрономического сопровождения. При желании, дегустацию Солнечной Долины можно дополнить сладкими свежими ягодами и фруктами или сухофруктами, не солёными орехами или десертам за исключением шоколадных.

Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Сложный, яркий аромат с тонами чернослива, шоколада, замши, которые дополняются оттенками ванили, кизила и терна.

Сбалансированный, бархатистый, пикантно терпкий вкус с ярко выраженными оттенками сушеной груши, молочных сливок, сафьяна и цареградской шелковицы. В долгом послевкусии остаются оттенки какао и сливок.

Вино не требует гастрономического сопровождения. При желании, дегустацию Черного Доктора Солнечной Долины можно дополнить чёрным шоколадом или десертом на его основе, сладковатыми орешками (фундук, кешью), сырами с голубой плесенью.

Насыщенный темно-гранатовый цвет.

Сложный аромат увяленных фруктов, копченого чернослива с джемово-сливочными оттенками и нотами пряностей. При аэрации раскрываются оттенки кожи и сафьяна, а также кофейно-ванильные оттенки и тона выдержки.

Насыщенный, гармоничный вкус, в котором свежесть сочетается с мягкими бархатистыми танинами и раскрывается тонами черных ягодами и специй.

Долгое послевкусие, развивающееся из фруктовой мягкости в теплоту.

К вину подойдут сложные блюда и закуски из мяса (стейки из мраморной говядины, крупная дичь, вяленые мясные деликатесы), выдержанные твердые сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино насыщенного рубинового цвета, с охристыми бликами.

Щедрый, открытый аромат с нотами терна, смоквы, лесной ежевики и пиона.

Плотный, бархатистый вкус с ароматом, гармонирующий с умеренной танинностью, насыщенными нотами войлочной вишни с акцентом в кислотность.

Вино подойдет к ростбифу, баранине и телятине на гриле средней прожарке, копытной дичи (лосина, оленина),котлете «по-киевски», а также к вестфальской ветчине и зрелым сырам типа пармезан.

Температура подачи: 16-18ºC.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сложный, богатый, зрелый, свежий и многогранный аромат вина наполнен нотами кожи, опавшей листвы, подлеска, ягодного джема, сухофруктов и минералов. После аэрации проявляются ноты черного перца и сухих трав.

Вкус вина прекрасно структурированный, идеально сбалансированный, гармоничный, с хорошими танинами, деликатной терпкостью, оттенками ягод и пряностей, легкими нотками кофе и перца послевкусии.

Вино, которое в зрелом возрасте, безусловно, следует относить к «медитативным» винам, не требующим гастрономического сопровождения. Тем не менее, оно отлично будет сочетаться с любыми мясными блюдами и закусками. Попробуйте это вино с охотничьими трофеями - с крупной дичью. Также оно составит прекрасную пару с твёрдыми выдержанными сырами.

Бакарди Оакхарт, +1 кружка

Ром теплого янтарного цвета.

В насыщенном аромате рома ноты дуба сочетаются с дымными оттенками, также присутствуют тона сухофруктов — кураги, чернослива, изюма, вишни, апельсиновой цедры, оттенки ванили и карамели.

Ром обладает бархатистым, мягким вкусом с оттенками ванили, кленового сиропа и меда.

Ром употребляется в чистом виде, со льдом, с соками.

Ягайло Драй Резерва

Темного янтаря цвет.

Яркий и открытый, оттенки красных сладких ягод, бренди, темного сахара, специй.

Интенсивный и сухой. Нюансы горького шоколада, лесных орехов, крепкой сигары. Долгое послевкусие.

Идеально в чистом виде с выпечкой, шоколадом или сигарой. В создании сложных коктейлей с темным ромом.

Ягайло

Янтарный цвет.

Яркий и открытый, обилие лесных орехов, шоколада и тона сладкой сигары.

Интенсивный, но нежный. Нюансы шоколада, какао, орехов, специй, ванили. Долгое теплое и сладковатое послевкусие.

Идеально в чистом виде с выпечкой, шоколадом или сигарой. В создании сложных коктейлей с темным ромом.

Бакарди Спайсд

Темного янтаря цвет.

Изысканный аромат рома соблазняет гармоничным переплетением пряных и дымных нот.

Ром обладает насыщенным, гладким, пряным, терпким вкусом с оттенками сладких специй, пряностей и долгим, обволакивающим послевкусием с дымными и дубовыми нюансами.

Ром рекомендуется подавать в качестве дижестива или в составе алкогольных коктейлей.

Вино глубокого бордового цвета с блеском.

Сложный выразительный аромат черных ягод и конфитюра с аккуратными тонами ментола и ванили.

Тело вина выше среднего, танины сбалансированные, кислотность умеренная, вино сочное, вкус сладковатый ягодный, с пряными нотами в завершении.

Вино рекомендуется подавать при температуре 16°С к мясным стейкам, дичи, выдержанным сырам.

Выдерживается в бочках из американского дуба 18 месяцев.

Глубокий темный гранатовый цвет.

Богатый аромат спелых черных ягод, кожи и грецких орехов.

Сбалансированное, полнотелое во вкусе с мягкими и округлыми танинами и нотами вишни, черной смородины, перца.

Продолжительное насыщенное послевкусие.

Вино отлично подходит к стейкам, мясу на гриле, выдержанным твердым сырам.

​Выдерживается полтора года в барриках из французского дуба.

В аромате выражены сортовые ягодные нотки с пряными тонами специй.

Мягкое и приятное вино со свежей сбалансированной кислотностью, средним телом, спелыми танинами.

Длительное послевкусие с приятной бархатистой терпкостью.

Вино частично выдерживалось в старом американском дубе (4-5 налив) как нейтральной емкости для постепенного развития вина.

Яйла Оранж Космос

Янтарно-золотистый цвет.

Многосложный аромат личи, розовых лепестков, кураги и специй

Прекрасно сбалансированное вино с нотами спелых абрикосов, чая с лепестками роз.

Вино с отличным телом, в котором ощущается элегантный танин и свежая кислотность.

Ркацители выдерживается частично во французских бочках на 500 л, непродолжительное время под флором. Мускат – частично в бочках из кавказского дуба.

Яйла Рислинг Оранж Космос

Андрюс Юцис Рислинг

Глубокий соломенно-золотистый цвет.

Аромат раскрывается легкими цветочными мотивами, с оттенками свежего яблока, груши, цитрусов, нотками мяты и прополиса.

Чистый сбалансированный фруктовый вкус с яркой кислотностью, определяющей свежесть вина и мягкой округлостью, формирующей тельность.

Вино подойдет к блюдам из свежих морепродуктов, например к устрицам или осьминогу, приготовленному на гриле, блюдам из рыбы или белого мяса птицы, овощным салатам.

Яйла Мальбек

Вино красивого темно-бордового цвета.

Яркий диковатый аромат черной лесной сливы, сосновой смолы и лаврового листа.

Легкое и питкое во вкусе вино со бодрой кислотностью и мягкими танинами. Вино средне-тельное, отлично сбалансированно.

Длительное и яркое послевкусие.

Вино идеально сочетается с различными видами мяса на гриле, особенно с блюдами из утки.

Выдерживалось в старых французских 500 л бочках не менее 6 месяцев.

Яйла Пино Нуар

Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.

Достаточно легкое и питкое на вкус вино с мягкими танинами в послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.

 Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.

Олег Репин Розе

Нежно-лососевый розовый цвет.

Выразительный аромат с тонами розового яблока, клубники, красной смородины и легкими нотами монпасье.

Свежий, яркий вкус с ягодным послевкусием.

Вино подойдет к холодным овощным и мясным закускам, к блюдам из красной рыбы, молодым сырам. Хорошо сочетается со свежими фруктами и ягодами, а также с фруктовыми десертами.

Золотисто-янтарный цвет.

Яркие сортовые ноты Муската усложняются и раскрываются оттенками розы, цитрусовых, сухофруктов, пряностей.

Яркий вкус с освежающей кислотностью. Невысокий спирт и легкая танинность придают вину сбалансированность.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам, со сложными соусами.

50% винограда бродит на мезге в течение 21 дня, 50% винограда подвергается карбонической мацерации с добавлением инертного газа.

Затем проводится хранение в стальной емкости.

Насыщенный золотистый цвет с янтарными оттенками.

Сложный многогранный аромат с тонами специй, сухих трав, спелых желтых фруктов и меда.

Интенсивный, полный вкус с легкой танинностью и карамельными оттенками.

Вино подойдет к блюдам из жирной речной рыбы, цыпленку табака, сочетая с пряными овощными соусами и закусками, идеально сочетается с восточной кухней.

75% вина выдерживалось 6 месяцев в квеври и дополнительно в дубовых бочках в течение 12 месяцев, 25% ферментировалось в стальных емкостях на мезге с контролем температурного режима.

Вино золотистого цвета с медным отливом.

Яркий парфюмный аромат с тонами розы и личи.

Гармоничный вкус с бодрящей кислотностью, мягкой танинностью, продолжительным фруктовым послевкусием.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, азиатской кухни с пряными соусами.

Часть винограда (50%) ферментировалась на мезге в течение 3 недель, другая часть (50%) подверглась карбонической мацерации.

Выдержка производилась в стальных резервуарах.

Яйла Рислинг

Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате цитрусовые фрукты и флердоранж.

Легкое и питкое во вкусе вино с хрустящей и звонкой кислотностью, минеральностью и оттенками грейпфрута.

К вину подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.

Яйла Рислинг Оранж

Вино красивого янтарного цвета.

В аромате: сухофрукты, лекарственные травы с приятной ноткой спелой дыни.

Сложное и многогранное во вкусе вино с яркой кислотностью.

Сочетается с разнообразными блюдами: от мясных до деликатесов из морепродуктов.

Вино выдерживалось частично в новых кавказских, частично в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.

Яйла Мускат Оранж

Вино красивого насыщенно-янтарного цвета.

Очень яркий и многогранный аромат: мандарины, цедра лимона, хвоя, тропические фрукты и чайная роза.

Вино во вкусе средне-тельное с приятной кислотностью и яркой танинностью.

Может сочетается с разнообразными блюдами: от блюд восточной кухни до черноморских морепродуктов.

Яйла Бленд Оранж

Очень сложный и многогранный аромат с оттенками сухофруктов, цитрусовых и чайной розы.

Среднетельное вино с приятной кислотностью и мягкими округлыми танинами.

Идеальное гастрономическое сочетание – черноморские мидии в сливочном соусе. Но также вино прекрасно подойдет под блюда восточной и паназиатской кухни.

Яйла Ркацители Оранж

Вино красивого янтарного цвета.

Сложный и многогранный аромат с оттенками сухих и лекарственных трав, специй и сухофруктов. Хороший баланс между кислотностью и спиртом.

Насыщенное и достаточно танинное во вкусе вино с долгим и приятным послевкусием.

Отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле. Также отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам.

Рекомендуется пить сейчас, но вино имеет отличный потенциал к выдержке – не менее 7 лет.

Виноград ферментировался по «красному способу» – брожение на мезге. Контакт с мезгой не менее 30 дней. 30% винограда бродило без прохождения гребнеотделения.

Альма Валлей Пино Блан Резерв

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Насыщенный аромат с тонами спелой алычи, яблок, груш, тропических фруктов, оттенками ванили и сливок.

Чистый фруктово­кремовый вкус с гармоничной кислотностью и пряными аккордами в послевкусии.

Вино подойдет к блюдам из белого мяса домашней птицы, рыбы и морепродуктов, изысканным закускам, а также выдержанным сырам.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается на дрожжевом осадке с батонажем в бочках из французского дуба объемом 225 и 500 литров в течение 6-11 месяцев.

Альма Валлей Шардоне Резерв

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Насыщенный аромат с тонами желтых яблок, цитрусовых и тропических фруктов в сочетании с ванильно-сливочными нюансами.

Чистый фруктово-кремовый вкус с гармоничной кислотностью и пикантной пряностью в послевкусии.

Рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса домашней птицы, рыбы и морепродуктов, а также различным сырам.

Альма Велли Пино Нуар Резерв

Глубокий рубиновый цвет с бордовым отблеском.

Элегантный сортовой аромат с тонами ежевики, спелой вишни, джема из лесных черных и красных ягод, бальзамических трав, шоколада и легких специй.

Насыщенный плодово-пряный вкус с бархатистыми танинами.

К вину подойдут блюда высокой кухни, приготовленные из жареного или тушеного мяса птицы, жаркое из свинины, овощное рагу, паста или ризотто с лесными грибами, мягкие выдержанные сыры.

Вино выдерживается в дубовых бочках более 12 месяцев (преимущественно новый французский дуб 225 и 500 л). После розлива в бутылки вино проходит контрольное хранение не менее 3 месяцев.

Олег Репин Пино Блан

Блестящий золотисто-соломенный цвет.

Выразительный аромат с тонами спелого яблока, айвы, белых цветов и легкими минеральными нотками.

Свежий, яркий вкус с сочной фруктовостью.

Освежающее, продолжительное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, к мясу птицы и различным блюдам под сливочными и сырными соусами.

Эссе Кюве Престиж Брют

Светло-соломенный цвет, тонкая продолжительная игра пузырьков.

Нежный аромат с оттенками хлебной корочки, сдобы, белых цветов, акации и легким медовым тоном.

Полный, фруктовый вкус с нотами белой черешни и абрикоса в продолжительном послевкусии.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам на основе белой рыбы и морепродуктов.

Яйла Рислинг Космос

Светло-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками

Аромат лайма, цитрусовых с оттенками зелёного яблока.

Во вкусе освежающая кислотность и оттенки лайма и яблока Антоновка.

Вино сочетается с закусками, тапасами, лёгкими салатами.

Шато Кот Де Сан Даниель Бомонд

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Деликатный аромат вина наполнен красивым букетом оттенков спелой груши, айвы, меда, горных трав и цветов, аромат развивается сливочными нотами и карамелью. Потрясающее развитие в бокале.

Вкус вина отличается тонкостью и элегантностью, раскрываясь тонами яблока и груши в обрамлении древесных и растительных нюансов.

Это вино подойдет в качестве аперитива, и как основное вино вечера. Сочетается не только с белой рыбой и морепродуктами, но и с мягкими сырами, овощами, курицей и грибами. Медитативное вино.