Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano, деревянный футляр

Темное и густое вино с выдающимися характеристиками.

Ароматы спелых темных фруктов сушеной ежевики, вишневого джема, специй, кожи, сухого табачного листа.

Насыщенное и долгое послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными сырами, грибами, тушеными овощами и пряностями , такими как орегано, тимьян, розмарин, шалфей, кориандр, черный перец, тмин, зира, чипотле.

Потенциал хранения – от 15 лет.

Вино производится только в годы лучших урожаев в количестве не более 20 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Ферментация и мацерация проходит от 18 до 25 дней в стальных конусообразных чанах при контролируемой температуре с ремонтажем.