Mencia Alvaredos-Hobbs

П3

Элегантный гранатовый цвет. Сложный аромат с тонами сливы, лакрицы трюфеля и сигарной коробки. Вкус шелковистый, утонченный.

Мясное рагу, дичь, ягненок. Лучше открыть за 30 мин до подачи.

Писарра

происхождение: виноградник carballocobo в субзоне аманди. террасы, разбитые на склонах с крутизной в 70⁰. южная экспозиция. сланцевые почвы. возраст лоз - более 30 лет.

производство: ручной сбор урожая, холодная мацерация ягод. 100% - целые грозди. ферментация на природных дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали, долгая пост-ферментационная мацерация в течение 30 дней. выдержка – около 18 месяцев в различных бочках
из французского дуба объёмом 2000 и 5000 л.

описание: качественный пик сорта менсия. выдержанное, зрелое вино в изящном равновесии всех компонентов. с возрастом развивает красивую, комплексную ароматическую палитру. сладкие, сочные ягодные ароматы дополняются минерально-пряными и воздушными цветочными оттенками. вкус покоряет свежестью и широкой амплитудой.

Домен Люсьен Поммар 1-е Крю Ле Круа Нуар

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

Черная смородина, черные спелые фрукты, нотки земли, древесины, легкий тон специй.

Полнотелый, гладкий, с шелковистыми танинами.

Превосходно с жареным цыпленком, кроликом с грибами и дичью в целом, каре ягненка.

Эжертер Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Рю де Шо

Насыщенный рубиновый цвет.

Яркий, с нотами черных ягод, косточковых фруктов, дополненных оттенками подлеска, кожи и специй.

Сбалансированное вино с хорошей структурой и бархатистыми танинами. В послевкусии ощущаются нюансы черники, специй и подлеска.

Превосходно сочетается с уткой по-пекински, телячьей отбивной, а также с мягкими сырами.

Домен Дюфолер Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Пулет

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

Богат черными и красными ягодами, пряности, оттенки вишни, лакрицы, кофе и свежей кожи.

Вкус не агрессивный, переплетается с ягодным ароматом вина, выразительные танины и долгое послевкусие.

Превосходно с маринованной или жаренной дичью с соусом из красного вина, насыщенным красным мясом и сырами средней выдержки.

Бернхард Хубер Альте Ребен Шпетбургундер

Яркие ароматы вишни, фруктового мармелада, пряные оттенки.

Мощное, глубокое и благородное во вкусе с тонкой минеральностью и живой кислотностью.

Многослойное, изящное вино с аккуратными танинами и всеми признаками значительного потенциала.

Домен Кокар Луазон-Флёро Море-Сен-Дени

Анинори Гуадо аль Тассо Болгери Супериоре

Вино рубинового цвета.

В аромате ноты спелых темных фруктов, мята, пряности, ваниль и минералы.

Вкус наполнен черной смородиной, сливой, ежевикой с оттенками лакрицы, мяты и трав.

Эмилио Моро Мальеолус де Вальдеррамиро

Вино глубокого пурпурного цвета с ароматами зрелых ягод, бальзамика, кожи и пряностей.

Во вкусе очень минеральное вино с тонами графита и кремния, мощными танинами и богатой палитрой ягодных нюансов.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, хамоном, чорисо, твёрдыми сырами.

Ка Марканда Магари

Богатое и насыщенное в аромате, фруктовое и очень элегантное вино с ароматом спелых черных ягод и специй, полным, округлым, исключительно свежим вкусом, шелковистой текстурой и очень долгим финалом.

Выдерживается в течение 12 месяцев в барриках и тонно и еще не меньше 6 месяцев в бутылках.

Название вина имеет несколько значений в итальянском языке: «если бы только», «возможно». Оно отражает долю юмора, с которым Анджело Гайя относится к своему грандиозному проекту Ca’Marcanda.

Домен Сильван Катьяр Э Фис Бургонь

Джулия Негри Ла Тартуфайя Бароло

Вино встречает приглушенными ароматами, которые развиваются медленно, по мере того, как вино «дышит».

В начале это темные фрукты и слива, затем постепенно появляются дымные ароматы, специи, тона дегтя и горячего асфальта.

У вина тонкая текстура с полированными танинами.

Давид Дюбан Море-Сен-Дени Премье Крю Ле Брок

Темно-красный, почти черный цвет.

Аромат с оттенками спелых и засахаренных черных фруктов и перца.

Полный, роскошный, насыщенный вкус, наполненный сладкими фруктовыми тонами, которые со временем будут становиться все более сложными и многогранными.

Йен Штодден Рехер Шпетбургундер

Красивый, типичный аромат красных фруктов, каменистых минералов и дымный оттенок.

Исключительно элегантное, утонченное, сосредоточенное и свежее вино с легкими, но мясистыми танинами.

Выдерживается 17 месяцев в новых и бывших в употреблении барриках.

Не фильтруется, рекомендуется декантировать.

Валдриналь Традисьон Крианса

Структурированное вино с пряным ароматом, нотами дерева и диких фруктов.

Богатый и выразительный вкус с хорошим балансом кислотности и алкоголя, и зрелыми танинами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, грибами, ветчиной и сырами.

Выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках.

Каролин Паран Жевре-Шамбертен Ле Корве

Тенута Ди Триноро Кампо Ди Маньякоста

Роскошный, соблазнительный Каберне Фран для подлинного ценителя.

Виноград происходит с участка Magnacosta, на котором больше 20 лет назад высадили саженцы каберне франа с виноградника Помроля.

Первый винтаж выпущен в 2011 году. 

Фельсина Колониа Кьянти Классико Гран Селеционе

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Пряный аромат с минеральными нотами, тонами табака и ароматных диких ягод.

Во вкусе ощущаются интенсивные танины, которые способствуют долгому потенциалу развития вина.

Вино хорошо сочетается с традиционными блюдами тосканской кухни и выдержанными сырами.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 30 месяцев. Перед выходом в продажу вино стабилизируется в бутылке 8-12 месяцев.

Домен Трапе Пэр э Фис Жевре-Шамбертен Остреа

Вино рубинового цвета.

В букете переплетается множество ароматов, постепенно раскрывающих особый характер этого пино наур. Ноты малины и тлеющего кедра сменяет нетипичный тон черных оливок.

Округлое и целостное во вкусе вино с выразительными пряными и травянистыми ароматами, и рустичным, минеральным полевкусием.

Подойдет к свиной корейке на гриле, утиной грудке и выдержанным сырам.

Выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Используется около 20% нового дуба.

Ле Маккьоле Палео Россо

Глубокий тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю.

Линейный и плотный аромат с тонами чёрной сливы, вишни и ежевики, лаврового листа, тёмного шоколада, оттенками специй, трав на гриле, мокрого гравия и графита.

Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, твёрдыми и зрелыми танинами, обволакивающей кислотностью, насыщенным вкусом с тонами чёрных ягод, специй и кедра, с длительным освежающим минеральным послевкусием.

К вину подойдут тёплые мясные салаты и закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 14-20 месяцев в новых дубовых барриках.

Финка Эль Боске

Изобилие тонкозернистых танинов, роскошно нарисованные слои спелых фруктов.

Потрясающий баланс сочности, свежести и плотности.

Вино выдерживалось 18 месяцев в барриках из французского (95%) и славонского (5%) дуба.

Домэн Фэвле Нюи-Сен-Жорж Промье Крю Ле Дамод

Тонкое и минеральное вино с выразительным ароматом черных ягод, цветов, пряностей и легкими нотами ментола и дыма.

Полнотелое во вкусе вино с деликатными танинами, изящной кислотностью и мягким вкусом с тонами мокко.

Прекрасно сочетается с мясным тартаром, тушеной дичью и выдержанными сырами.

Потенциал выдержки: 4-8 лет.

Вино выдерживается в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба (40-50% новых) среднего обжига в погребах с естественной температурой и контролем влажности.

Луиджи Эйнауди Бароло Монвильеро

Вино богато прозрачными и обволакивающими танинами с долгим и стойким послевкусием.

В аромате ощущаются ноты красных фруктов со специями.

Длительный период созревания в больших дубовых бочках и последующий отдых в
бутылке.

Это Бароло впервые представлено в 2018 году и производится в Вердуно – районе, пользующимся меньшей известностью чем другие районы Бароло.

Йен Штодден Розенталь Шпетбургундер ГГ

Сложный, пряный, фруктовый аромат с нежными тонами клубники, вишни, малины, табака и какао и минеральными нотками в конце.

Спелые, сочные фрукты во вкусе в сопровождении мелкозернистых танинов и идеально интегрированной кислотности.

Длинное и минеральное послевкусие.

Вино с большим потенциалом. Выдержано 18 месяцев в барриках из французского дуба.

Каролин Паран Море-Сен-Дени

Анжело Гайя ДаГромис Бароло

Аромат с оттенками ванили и фиалки.

Мягкий вкус с шелковистыми танинами и нотками спелых красных ягод, кедра, солодки и сушеных трав.

Полученное вино выдерживается в бариках в тичение 12 месяце, а затем еще 12 месяцев в дубовых бочках.

Вино «ДаГромис» из Неббиоло выращенных в двух виноградниках, один в Серралунга, прилегающий к виноградникам «Сперсс», а другой в Ла-Морра, прилегающий к виноградникам Котесиа.

Коннетабль Тальбо Сен-Жульен

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Свежий чистый аромат, в котором преобладают тона черной смородины, сливы, красной вишни, табачного листа, с цветочными и древесными оттенками.

Бодрящий вкус черных и красных фруктов, выразительные танины и яркое запоминающееся послевкусие с перечными и дымными аккордами.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса (говядина, баранина, дичь), приготовленного на гриле или открытом огне, бифштексу из рубленого мяса, мясным деликатесам, твердым сырам.

Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках (15% новые).

Потенциал хранения – более 10 лет.

Р.Дюбау&Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Поре Сен-Жорж

Ярко рубиновый цвет.

В молодом возрасте от свежих ягод и фруктов до лакрицы. По истечении времени аромат приобретает свою изысканность и породу: обжаренный кофе и карамель, проявляются ноты свежей кожи и меха.

Яркие танины и интенсивная кислотность позволяют вину долго и красиво стареть.

Сила и мощь вина позволяет сочетать его с различными видами красного мяса, жареной или маринованной дичью, с различными выдержанными и сильными сырами.

Спери Вальполичелла Классико Суперьоре Сант’Урбано

Насыщенный рубиновый цвет.

Разнообразный и интенсивный аромат фруктов и трав с пряными оттенками.

Плотный и прямолиней, но при этом округлый вкус, не лишенный элегантности.

Вино прекрасно сочетает со всеми видами красного мяса, в тушеном или жареном виде и со многими сырами средней или длительной выдержки.

Пьеррик Були Монтели Премье Крю Ле Клу

Глубокий вишневый цвет.

Много оттенков лесных ягод. В первые годы аромат немного закрыт. С возрастом ароматика раскрывается и преображается, появляется подлесок, грибные нюансы, сигарная коробка.

Шелковистые танины и долгое послевкусие с ягодными тонами.

Прекрасно с мясом с легкими соусами, с мясом на гриле с легкой обжаркой. Хорошо сочетается с сырами бри

Фюг де Ненан Помроль

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Сладковатый, теплый, изящный, выразительный аромат с оттенками измельченных ягод и фруктов, компота из сливы и малины, которые слышны от начала до конца, в то время как легкие цветочные, анисовые и яблочные акценты перекликаются между собой по очереди

Спокойный, мягкий с тонами сливы, ежевики, сигарной коробки, графита и мяты. Округлые танины составляют гармоничное сочетание с сочной кислотностью, придавая силу и сложностью долгому послевкусию

Вино подойдет к выдержанным сырам и говядине на гриле, оно также прекрасно дополнит блюда из дичи (фазана, утки).

Каролин Паран Бон Премье Крю Ле Монтревено

Бернхард Хубер Альте Ребен Шардоне

Аромат сначала кажется скромным, но постепенно развивается и становится ярче.

Типичными для этого вина являются нотки белого кунжута.

Цитрусовые нюансы переплетены с нотами сушеных трав, бергамота, грейпфрута и цедры мандарина.

Минеральный шардоне, при этом с приятно обволакивающей текстурой.

Руже Пэр Э Фиc Ладуа Премье Крю Ле Грешон

Домен Анри Гуж Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ла Перрьер

Вино золотисто-соломенного цвет.

Деликатные ароматы белых цветов, жимолости, лесного ореха, айвы и ванили.

Комплексное, маслянистое, отлично структурированное во вкусе вино с гармоничной кислотностью и освежающими оттенками лайма и грейпфрута, а также жареных тостов в долгом послевкусии.

Прекрасный аккомпанемент к цесарке с белым трюфелем. Дополнит жареные говяжьи отбивные с грибами,паштеты, фуа-гру.

Выдерживается в течение 18 месяцев в барриках, 10-20% из которых новые.

Капикера Сантигаини

Вино ярко-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Насыщенный аромат с нотами экзотических фруктов, цветов, меда, цитрусовых, пряных трав, которые переплетаются в гармоничную симфонию.

Изящный, аристократический вкус, сложное, ингригующее фрук

Вино подойдет к блюдам из рыбы, морепродуктов, к лангустам и другим ракообразным, блюдам дальневосточной кухни.