Connétable Talbot Saint-Julien

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Свежий чистый аромат, в котором преобладают тона черной смородины, сливы, красной вишни, табачного листа, с цветочными и древесными оттенками.

Бодрящий вкус черных и красных фруктов, выразительные танины и яркое запоминающееся послевкусие с перечными и дымными аккордами.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса (говядина, баранина, дичь), приготовленного на гриле или открытом огне, бифштексу из рубленого мяса, мясным деликатесам, твердым сырам.

Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках (15% новые).

Потенциал хранения – более 10 лет.

Почвы: мелкий гунцийский гравий на известняковых подпочвах. Средний возраст лоз – 30 лет.

Ручной сбор урожая. Отбор на винограднике и сортировка винограда на триажном столе. Каждый участок виноградника ферментируется отдельно, в зависимости от сорта. Терморегулируемая алкогольная ферментация в деревянных чанах конической формы и емкостях из нержавеющей стали.