Domaine de l’Ile Rose

Вино светло-лососевого цвета с нежными ароматами красных ягод с цитрусовыми нотками.

Вторыми голосами звучат минеральные оттенки с намёком на пикантную горчинку.

В долгом послевкусии раскрывается деликатная кислинка.

Вино прекрасно сочетается с копчёным лососем и курицей на гриле и подходит к козьему сыру и салату из утиной грудки.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается непродолжительное время в нейтральных ёмкостях и на осадке.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Плотность посадки – 4000 лоз/га, площадь виноградников составляет 22,5 га на сланцево-глиняных почвах.

Ручной сбор пяти сортов винограда с августа по сентябрь. Прессование целыми гроздями с использованием углекислого газа для предотвращения оксидации сусла. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с непродолжительной выдержкой на осадке.