Alla Moda Primitivo Puglia IGT San Matteo

Вино глубокого пурпурного цвета с интенсивным ароматом черной смородины, вишни, сливы и специй с оттенками ванили, табака, маслин, кедра. Полнотелое, с отличной структурой, бархатными танинами, вкусом темных ягод и фруктов под вуалью сладких пряностей, и долгим элегантным финишем.

Рекомендуется подавать к мясным блюдам итальянской кухни (салтимбока, оссобуко, тальята), пицце и пасте с мясным соусом, мясным деликатесам и антипасти.

Потенциал хранения: 1-2 года.

Сбор и сортировка винограда. Бережное прессование. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20°С в течение 2 недель. Оклейка бентонитом и фильтрация вина для идеальной прозрачности, свежести и чистоты цвета и вкуса.