Alla Moda Negroamaro Puglia IGT San Matteo

Вино интенсивного пурпурного цвета с рубиновыми бликами. Сложный аромат черной вишни, ежевики, сливы, черничного варенья, ванили, черного перца, корицы, душистых трав. Яркий пряно-джемовый вкус, округлые танины и теплое обволакивающее послевкусие.

Рекомендуется подавать к мясным блюдам итальянской кухни (салтимбока, оссобуко, тальята), пицце и пасте с мясным соусом, мясным деликатесам и антипасти.

Потенциал хранения: 1-2 года.

Сбор и сортировка винограда. Бережное прессование. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20°С в течение 2 недель. Оклейка бентонитом и фильтрация вина для идеальной прозрачности, свежести и чистоты цвета и вкуса.