The Bachelor Collection Shiraz

Олег Репин Листва Сира

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

В аромате доминируют оттенки ежевики, черники, смородины, черешни на фоне джемовых оттенков и легких пряных нот.

Полнотелое во вкусе вино со зрелыми танинами, продолжением тонов лесных ягод и пряностей.

Длительное, пикантное послевкусие с оттенками вишни и приятной терпкостью в финале.

Вино подойдет к блюдам из нежирного мяса и птицы, горячим закускам, сырам. Рекомендуется предварительная декантация.

Криница Коллин

Глубокий пурпурный цвет.

Свежий аромат с яркими нотами черных ягод, ежевики, спелой сливы, с оттенками специй: кардамона, гвоздики, а также с тонким смолистыми штрихами. С развитием в бокале проявляются едва уловимые тона кедра и нагретой древесины.

Объемное тело, но без тяжести, с яркими тонами черных ягод, сливы, мокка, специй и сливочными нотами. В послевкусии проявляются оттенки гарриги (средиземноморских кустарников), дуба и вяленой вишни.

Вино прекрасно подойдет к мясу на гриле, стейкам, ферментированным с веткой розмарина, выдержанным сырам. Рекомендуется декантировать за несколько часов до употребления или использовать бокал большого объема (от 500 мл).

Криница Риваж

Насыщенный гранатовый цвет.

Богатый и многогранный аромат с оттенками черных ягод, чернослива, черной смородины, эвкалипта, вишни в шоколаде и тонкой нотой ванили и сладких специй.

Насыщенный вкус с тонами вишни и вишневой косточки, темного шоколада с лучших плантаций Латинской Америки, сладких специй с деликатными оттенками кофе свежей обжарки и заметной минеральностью. Длительное послевкусие с многогранным финалом.

Одно из редких красных сухих вин, которое можно порекомендовать к шоколадному фондану, но также оно прекрасно выступит и сольным артистом, без какого либо сопровождения. Чуть охлажденное - оно подарит еще больше удовольствия, медленно нагреваясь и раскрываясь в бокале. Рекомендуется декантировать за несколько часов до употребления или использовать бокал большого объема (от 500 мл).

​2/3 вина выдерживается в барриках (1/3 новые) в течение 12 месяцев.

Домен Терлато & Шапутье Л-Блок

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Выразительные ноты черных ягод, фиалки, эвкалипта, специй, белого перца и кожи.

Насыщенное вино среднего тела с бархатистыми танинами. Насыщенные спелые танины; сочное вино.

Превосходно подходит к блюдам из красного мяса, а также ко зрелым и сильным сырам.

Лорюс Кроз Эрмитаж Руж

Насыщенный пурпурный цвет.

Ароматы фиалок и дыма, которые органично развиваются в оттенки дикой сливы и специй, приобретаемые вследствие выдержки в дубе.

Яркий насыщенный вкус раскрывается тонами лакрицы и молотого перца.

Вино приобретает свои лучшие качества в возрасте 6 лет.

Выдержано в дубовых бочках 18 месяцев.

Ту Хэндз Максиз Гарден

Глубокий пурпурно-красный цвет.

Яркие ароматы спелой черники, сливового джема, ржаного хлеба и белого молотого перца.

Полнотелое, хорошо структурированное и объемное во вкусе вино с энергичной текстурой, бархатистыми танинами и пряными нотками в долгом послевкусии.

Отлично сопровождает блюда из мяса и дичи, выдержанные сыры.

Ту Хэндз Лилис Гарден

Насыщенный пурпурно-красный цвет.

Мощные ароматы спелой вишни, ежевики, кофе, жареного фундука и лакрицы.

Полнотелое, богатое и интенсивное во вкусе вино с бархатистыми танинами и оттенками кофе мокко в долгом послевкусии.

Прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейками из говядины, запеченой бараниной, твердыми выдержанными сырами.

Вино выдерживается в течение 18 месяцев в больших бочках из американского дуба, 20% из которых новые, остальные – 1-3-х годичные.

д’Аренберг Дэд Арм

Вино темно-фиолетового цвета.

Пьянящий, мощный аромат с нотками фенхеля, фиалок, темных фруктов и черного перца в сочетании с оттенками дуба, ревеня, красной шелковицы, сухой травы и специй.

Вкус с нотами аниса, черного перца, графита, темной вишни, которые уступают место оттенкам шелковицы, сливы, лакрицы и специй.

Вкус вина обладает большой силой, глубиной и долгим послевкусием с нотами дуба, аниса и пряностей.

Вино великолепно сочетается с жареным или тушеным мясом с овощами, картофелем с грибами, стейками, ароматными блюдами из дичи, изысканными сырами. Это легендарное вино превосходно и само по себе.

Франкланд Эстейт Изолейшн Ридж Шираз

Глубокий пурпурный цвет.

В букете типичные для шираза оттенки черног перца и ежевики соединяются с нотами черных оливок, морской соли, обожженного дуба, сладких пряностей, красной смородины, сливы.

Вкус настолько же сложный, как и аромат, отличается упругими, бархатными танинами, прохладными минеральными, железистыми нюансами, оттенками сочной, спелой ежевики, черники и черешни.

Сбалансированное, элегантное, замысловатое вино, которое способно развиваться в течение следующих 8-10 лет.

К вину подойдут мясо на гриле, жареное мясо.

Выдержано в течение 18 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба.

Глейцер Амон-Ра

Свежие и нежные красные ягоды в мягком и непрерывном вкусе.

Послевкусие дополняется приятными танинами.

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.

Ферментация в открытых емкостях (1-2 тонны), 3 раза в день проводится батонаж. Выдержка на осадке 16 месяцев в бочках Хогсхед (240л), 100% новых (95% – французский дуб, 5% – американский).

Вино не фильтруется, чтобы максимально сохранить свои натуральные свойства.

Кэслер Стоунхорс Шираз

Вино красно-малинового цвета с фиолетовым оттенком.

Ароматы лесных ягод, спелой сливы, смородины, вишни, черники и нежные нотки малины с ванилью.

Элегантное во вкусе вино с нотами темных ягод.

Яркие танины, приятная кислотность, вино с хорошей структурой и очень длительным сладковатым послевкусием.

Глейцер Бишоп Шираз

Глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Яркий аромат черного перца и пряностей, ежевики, черной смородины, сухих средиземноморских трав.

Полнотелое, хрустящее, умеренно (и достаточно) плотное во вкусе вино с упругими аккуратными танинами и долгим послевкусием.

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.

Винификация в открытых чанах, длительная мацерация. 10-20% сусла проходят ферментацию в дубе. Возраст бочек – 2-3 года, 90% – французский дуб, 10% – американский.

Вино выдерживается в бочках в течение 14 месяцев.

Виноградники расположены в суб-регионе Бароссы – Эбенезере. Урожайность 2,4-2,8 т/га. Возраст лоз – 80-120 лет

Ту Хэндз Бэллас Гарден Шираз

Глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Красивый букет с оттенками ежевики, черники, смородины, белого молотого перца, аниса и гудрона.

Во вкусе рождается ощущение богатой структуры, плотных бархатистых танинов и яркой кислинки, освежающей послевкусие.

Вино отлично сопровождает блюда из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Выдерживается в течение 17 месяцев в бочках из французского дуба (хогсхедах), 20% из которых новые, 9% одногодичные, остальные 2-5-летние.

Ту Хэндз Самантас Гарден

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Яркий, богатый аромат, в котором тона спелых ягод и фруктов дополнены цветочными нотками, оттенками специй, трав и земли.

Полнотелое, насыщенное во вкусе вино с шелковистыми танинами, прекрасным балансом и продолжительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейками из говядины, запеченой бараниной, твердыми выдержанными сырами.

Вино выдерживается в течение 20 месяцев в 1-2-летних бочках из французского дуба.

Киликанун Ковенэнт Шираз

Вино обладает глубоким рубиновым цветом, насыщенным сложным ароматом с нотками темной вишни, специй и обожженной бочки.

Вкус щедрый, глубокий, мягкий, с ощутимой минеральностью, с оттенками темных фруктов, вишни, специй и дуба.

Долгое послевкусие.

Вино отлично подходит к ризотто с грибами и говядиной, а также к мясу на гриле.

Выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба.

Пенфолдс Бин 128 Кунаварра Шираз

Глубокий темно-рубиновый цвет с пурпурным блеском.

В аромате доминируют черные лесные ягоды, сливовый джем, ревень, сладкие ноты дуба, пряностей, черного перца.

Плотное и округлое во вкусе вино с прекрасной кислотностью и бархатными, прекрасно интегрированными танинами, деликатным оттенком темного шоколада и черных ягод в длительном послевкусии.

Подавать к мясным блюдам или цыпленку на гриле, ребрышкам BBQ, дичи.

Киликанун Оракул Шираз

Вино обладает бордово-коричневым цветом, щедрыми ароматами шоколада и вишни.

В богатом, округлом, хорошо сбалансированном вкусе также прослеживаются тона вишни и шоколада.

Длительное послевкусие.

Вино тлично в качестве дижестива, а также в сочетании с твердыми сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (50% новые, 50% однолетние).

Ту Хэндз Нали Дюдс

Глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Выразительные ароматы спелого чернослива, черносмородиного джема, лакрицы, подлеска и угля.

Полнотелое, экспрессивное, взрывающееся фруктовыми оттенками во вкусе вино демонстрирует прекрасную округлую форму, мягкие бархатистые танины и нотки аниса в долгом послевкусии.

Прекрасно сочетается с сочными блюдами из мяса и дичи под пряными соусами.

Ту Хэндз Нали Дюдс

Глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Выразительные ароматы спелого чернослива, черносмородиного джема, лакрицы, подлеска и угля.

Полнотелое, экспрессивное, взрывающееся фруктовыми оттенками во вкусе вино демонстрирует прекрасную округлую форму, мягкие бархатистые танины и нотки аниса в долгом послевкусии.

Прекрасно сочетается с сочными блюдами из мяса и дичи под пряными соусами.

Выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 13 % из которых новые.

Домен Раймон Усселио & Фис Шатонёф дю Пап Руж

Глубокий насыщенный аромат с тонами ежевики, черники и смородины, оттенки фиалки и пикантные нюансы перца.

Тело между средним и полным, спелые танины.

Прекрасная чистота фруктов в долгом послевкусии.

Спонтанное брожение в бетоне; выдержка в течение 1 года в бетоне (прежде всего для Гренаша) и в больших дубовых бочках (конусных). Минимальная фильтрация перед розливом.

Кэслер Стоунхорс ГСМ

Вино красного цвета с гранатовым оттенком.

Аромат с нотами засахаренной клубники, малины и черники, дополнен цветами фиалки.

Сочное во вкусе вино с нотами темных ягод, свежего ревеня и пряностей.

Элегантные танины, хорошая кислотность и длительное послевкусие.

д’Аренберг Айронстоун Прессингс

Сочный нос с тонами свежей сливы, ежевики, малины, мускатного ореха, корицы, цветов.

Пикантные ноты лакрицы и белого перца обрамляют букет.

Превосходно структурированное средней мошности вино с элегантными танинами и долгим свежим минеральным послевкусием. Многослойное вино, и несмотря на фруктовую доминанту, даже в молодом вине отчетливо выделяются терруарные черты. С возрастом развиваются ароматы сухих пряных трав и сухофруктов, свойственный гренашу.

Это изящное, сложное и благородное вино может развиваться до 20 лет.

К вину подойдут дичь, свинина, баранина, гуляш.

Выдерживается 10 месяцев в 2-5-летних бочках из французского и американского дуба.

3000 Аньос

Темно-фиолетовое вино с ярко выраженными ароматами черных фруктов и цикория — уникальными для Монастреля из Буйаса — поджаренными древесными нотами, кедром и капучино.

Несмотря на то, что это полнотелое вино, оно удивительно элегантно с освежающей кислотностью, плотными танинами, кремово-ванильной текстурой и долгим минеральным послевкусием.

Комплексное вино идеально сочетается со сложными и насыщенными вкусами блюдами из дичи с ягодными соусами, свинины, баранины с пряными травами, со стейками, мясом, жареным на гриле, выдержанными сырами.

Мартинет Бру

Вино темно-вишневого цвета с пурпурным оттенком.

В интенсивный фруктово-ягодный аромат искусно вплетены тона лакрицы, восточных пряностей и тонкие минеральные ноты.

Элегантное, прекрасно сбалансированное, округлое вино с мелкозернистыми танинами и отлично интегрированной кислотностью.

Выдерживается 12 месяцев в фудрах 4500 л и в 300-литровых бочках разного возраста, так же используются амфоры и стеклянные емкости (demijohn).

Букенхётсклуф Сира

Вино характеризуется темным, практически чернильным цветом.

В ароматическом букете вина улавливаются тона фиалок, специй и темной вишни.

Вкус вина фруктовый, хорошо сбалансированный, с гладкими танинами и шелковистой текстурой.

Послевкусие продолжительное и очень приятное.

Рекомендуется употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса.

Грэмерси Селларс Сира

Вино раскрывается ароматами ежевики, красной и черной смородины, спелой сливы, тонкими нюансами копченого мяса, черного перца и фиалок.

Чистое, выразительное и структурированное вино с долгим послевкусием.

Выдерживается 18 месяцев в старых бочках французского дуба.

Шато Кирван Марго Гран Крю Классе

Вино глубокого рубинового цвета.

Богатый, сложный аромат вина с тонами черных фруктов и специй, таких как черный перец, корица и ваниль.

Свежий, обильный, объемный вкус с бархатистыми танинами, идеальным балансом, нюансами какао и кофе, которые дополняют широкую ароматную палитру вплоть до продолжительного послевкусия, поддержанного чрезвычайно зрелыми танинами.

Вино составит превосходную пару разнообразным мясным блюдам, особенно жаркому и мясу на гриле, а также зрелым и твердым сырам.

Яйла Шираз Резерв

Яркий ягодный аромат вина уходит в джемовые оттенки и пенку от смородинового варенья.

Полнотелое и мощное во вкусе вино сприятными танинами в долгом послевкусии.

Отличный баланс кислотности и спирта.

Вино выдерживалось не менее года в старых французских 500 л бочках.

Кэслер Рич Фор Скай Шираз

Вино насыщенного пурпурного цвета с ярким ободком.

Насыщенный аромат спелых черных ягод и фруктов, черники, ежевики, с нотками черной смородины, спелой синей сливы, а также оттенками пряных трав, сладких специй, черного перца, кофейными нотам мокко и и нотами черного шоколада.

Во вкусе повторяются основные оттенки аромата. Вкус очень насыщенный и привлекательный, с мягкими шелковистыми танинами, в продолжительном послевкусии насыщенные пряные и шоколадно-кофейные ноты и оттенки фруктового пирога.

Вино будет прекрасным сопровождением для плотных мясных блюд, с перечными соусами, овощам на гриле, зрелым сырам и плотным сытным пирогам.

Пенфолдс Бин 28 Калимна Шираз

Насыщенный темно-пурпурный цвет с интенсивным блеском.

В пышном букете слышны ароматы голубики, чернослива и яркие пряные оттенки.

Округлое и сбалансированное во вкусе, с выразительными ягодными ароматами и сочным гармоничным послевкусием.

Подавать к горячим мясным закускам или основным мясным блюдам под яркими, пряными соусами, ребрышкам, твердым сырам.

Ту Хэндз Эйнджелс Шеа Шираз

Насыщенный красный цвет с пурпурным блеском.

Ароматы голубики, можжевельника, кофе мокко, дыма и свежевспаханной земли.

Чуть солоноватое во вкусе с оттенками лакрицы и розмарина вино раскрывается пикантными тонами темного бельгийского шоколада в долгом и устойчивом послевкусии.

Отлично сочетается с сочными блюдами из мяса и дичи, выдержанными сырами.

Симонсиг Мериндол Сира

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом.

Концентрированный аромат с тонами ежевики, чёрной вишни, сливы, тонкими оттенками чёрного перца, сушёных трав, лакричника и дубовой бочки.

Сбалансированное, структурированное вино с обволакивающими шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью, оттенками свежей малины, клубники, сливы и кокоса во вкусе, с элегантным минеральным послевкусием.

К вину подойдут блюда из мяса баранины, стейк с перцем на гриле, мясо с баклажанами, фрикадельки в томатном соусе.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (500 литров), из которых 58% новые, 21% второго заполнения и 21% третьего.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Крис Рингланд Резервейшн Шираз

Глубокий рубиновый цвет.

Джемовый, насыщенный аромат с нотами чернослива, сливового джема, ежевики, черники, фиалки, гвоздики, вяленого мяса, черного перца, лакрицы.

Полнотелое, бархатное, согревающее вино с оттенками инжира, чернослива, темных пряностей. Долгое, массивное вино. Потенциал развития до 20 лет.

К вину подойдут стейк, красное мясо, десерты.

Пакстон Джоунс Блок Шираз

В аромате концентрированная яркость черники, спелой сливы и оттенок черного перца.

Богатое, плотное и насыщенное вино демонстрирует тандем исключительного качества ягод и премиального французского дуба.

Глубокий и концентрированный вкус наполнен нотами сливы и черной смородины, переходящими в длительное послевкусие.

Вином можно наслаждаться в молодом возрасте, однако выдержка в погребе в течении следующих 20 лет будет щедро вознаграждена.

Выдерживается 20 месяцев во французских и американских бочках (40% новые) + 6 месяцев в бутылке.

Глейцер-Диксон Мон Пер Шираз

Глубокий рубиновый цвет.

Щедрый и открытый букет с нотами спелой вишни, белого перца, ежевики, черной смородины, изюма, инжира, шоколада, табака, сырого мяса и меха.

Это среднетелое вино сочетает в себе характеристики Старого Света (среднее тело, воспитанные танины, умеренный алкоголь) с объемом, спелостью и экспрессивностью Нового Света.

К вину подойдут дичь, выдержанные сыры, говядина, шоколад.

Выдерживается в бочках из французского дуба, на 30% новых.

Гуиччардини Строцци Окра Болгери

Глубокий рубиновый цвет.

Букет с оттенками ежевики, бузины, мягкими животными нюансами.

Приятный, хорошо структурированный, теплый вкус с мягкими раскрывающимися в финале танинами.

К вину подойдут красное мясо, дичь, колбасы, паштеты, сыры средней выдержки.

Ферментация каждого сорта отдельно в стальных чанах. Выдержка в барриках в течение 12 месяцев.