San Leonardo Grappa Stravecchia, п.у.

Характерный золотисто-янтарный цвет в результате долгой выдержки в барриках, использованных ранее для выдержки вин.

Полнотелая, ароматная и элегантная граппа, насыщенная ароматами изюма, чернослива, абрикоса, сладкой корицы, табачного листа, кофейных зерен и ванили.

Плотная маслянистая структура и глубокий вкус.

Рекомендуется как традиционный дижестив.

Дистилляция проводится в конце октября-ноябре по окончании ферментации. Применяется непрерывная однофазовая дистилляция, в результате которой получают дистиллят крепостью 75%. Он выдерживается в течение 5 лет во французских барриках, в которых выдерживалось вино San Leonardo.

Перед розливом в бутылки граппу разбавляют дистиллированной водой до 45%, охлаждают до 10℃ и фильтруют.