Monte Antico Toscana

Рубиновый цвет средней насыщенности.

Ароматы черешни, лакрицы, сливы, кожи, подлеска и кондитерских пряностей.

Среднетелое вино с нотами сливы, цедры мандарина и шалфея, ванили и фиалки, со стойкими и бархатистыми танинами.

Послевкусие свежее, сбалансированное и долгое.

К вину подойдут красное и белое мясо, твердые сыры, паста.

Выдерживается в течение одного года в бочках из славонского дуба (80%) и барриках из французского дуба (20%). 10-20% бочек новые, остальные – второго использования. Выдержка в бутылках – 12 месяцев.

Ручной сбор урожая. Ферментация в стальных чанах при 25°С, мацерация в течение 15-20 дней, малолактическая ферментация в течение 7 дней.