Kellerei Bozen Sauvignon

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Яркий аромат с оттенками бузины, овощной ботвы, томатного листа, желтых и белых цветов с оттенками белого персика, лайма и пряностей.

Во вкусе гармоничная кислотность, отлично сбалансирована фруктовостью.

Подходит на аперитив и к блюдам из рыбы, белому мясу и птице, вегетарианским блюдам, насыщенным овощным блюдам и свежим молодым сырам.

Температура подачи: 10-12ºС.

Непродолжительная выдержка в стали.

Виноград тщательно отбирается, собирается и обрабатывается с учетом особенностей каждой лозы. Сбор урожая с середины и до конца сентября, тщательный триаж, мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре. Работа в нейтральных стальных емкостях.

Виноград для этого вина собирают со лоз, высаженных на сухих и теплых участках с песчаными и гравийными почвами в Ольтрадидже и Реноне вблизи Больцано.