Jacquesson Dizy Terres Rouges Blanc Extra Brut, п.у.

Сияющий золотистый цвет, устойчивая и долгая игра пузырьков.

Изысканный букет ароматов бриоши, сливочного масла, устричной раковины, светлого меда, железа, желтого яблока, красной смородины и красной вишни, цветов акации.

Объемное, содержательное шампанское с высокой кислотностью, долгим послевкусием, соединяющим прохладу, спелость фруктов, деликатную медовую пряность и бархатистое сдобное окончание. Статный и породистый блан-де-нуар.

К шампанскому подойдут морепродукты, моллюски, фуа-гра, черная икра, рыба.

Первичная ферментация в больших дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках с последующей выдержкой на осадке не менее 36 месяцев.

Виноградник Тер Руж расположен у подножья холма, экспозиция восточная. Почвы – бурые известняки на подстилающем песчано-меловом пласте. Площадь виноградника – 1.35 га, лозы высажены в 1993.