Hacker Toscana IGT Ferro 13

Цвет вишневый. Чистый аромат с оттенками сладкой черешни и фиалок. Во вкусе сочное и спелое, с упругой текстурой и фруктовыми танинами в продолжительном послевкусии.

Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры +14°С…+16°С к основным блюдам на основе белого и красного мяса, например к флорентийскому стейку, ньокки из картофеля с рагу из каплуна (gnocchi di patate al ragu di cappone).

Температура подачи: 14-16°С.

Потенциал хранения: 1-2 года.

Виноградники расположены на холмах Греве в Кьянти на высоте 300 метров над уровнем моря.

Сбор винограда в конце сентября. Тщательный отбор и сортировка. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в течение 1 месяца в емкостях из нержавеющей стали.