Gounel Lassalle Les Ruelles Champagne Premier Cru Chigny-les-Roses

Шампанское зеленовато-желтого цвета с сатиновым блеском.

В выразительном аромате доминируют ноты аниса, ментола, минералов, цедры лимона и лайма, переходя в оттенки айвы, белого персика, миндаля, перца и лакрицы.

Вкус округлый, насыщенный, свежий и полный с исключительной мятной свежестью, сменяющейся нотами табака, булочки бриошь и ромашки.

Изящное и утонченное минеральное послевкусие.

Шампанское подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, например палтусу конфи с апельсиновым маслом, розовому или белому мясу, а также сырам.

Выдерживается на осадке в бутылке не менее 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Участок Les Ruelles расположен в самом сердце деревни Chigny-les-Roses категории Premier Cru. Почвы: глинистые.

Ручной сбор урожая. Тщательная сортировка. Деликатное прессование. Винификация в дубовых бочках. Батоннаж производится 3 раза. Вторичная ферментация в бутылках.