Домэн Фэвле Нюи-Сен-Жорж Промье Крю Ле Дамод
Тонкое и минеральное вино с выразительным ароматом черных ягод, цветов, пряностей и легкими нотами ментола и дыма.
Полнотелое во вкусе вино с деликатными танинами, изящной кислотностью и мягким вкусом с тонами мокко.
Прекрасно сочетается с мясным тартаром, тушеной дичью и выдержанными сырами.
Потенциал выдержки: 4-8 лет.
Вино выдерживается в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба (40-50% новых) среднего обжига в погребах с естественной температурой и контролем влажности.
Бэлл Хилл Пино Нуар
Ассамбляж трех виноградников Shelf, Limeworks и Quarry Rootlings (клоны Dijon и Pommard), каждый винифицировали отдельно.
Объем производства – 6360 бутылок в год
Брожение проводилось целыми гроздями.
Вино выдерживалось 2 месяца во французских дубовых бочках (20% новых) и 7 месяцев в стальных емкостях.
Домен Жан Тарди э Фис Фисен Ля Пляс
Выразительная ароматика красных ягод, прохладных пряных трав, земли и подлеска.
Чистое, насыщенное и очень гармоничное во вкусе и аромате вино с изящными танинами, шелковистой текстурой и долгим финалом.
Сочетает в себе богатство и мускулистость Gevrey-Chambertin и яркую, открытую фруктовость Vosne-Romanе́e.
Нюи-Сэн-Жорж Промье Крю ”Ле Поре- Сэн-Жорж” Домэн Фэвле
Бо Фрер Грен Морейн Пино Нуар
Щедрые тона спелых черных ягод, малины, сирени, какао и подлеска.
Насыщенное вино с балансом кислотности и тонких танинов, с тонами шиповника во вкусе, оттенками какао-бобов и специй в дымно-минеральном послевкусии.
Сочетается с мясными закусками, деликатными блюдами из утки, тунца, стейками средней прожарки с овощами на гриле, запеченной курицей с грибами и травами, мясными закусками, теплыми мясными салатами.
Температура подачи: 14-16°С.
Выдерживается 10 месяцев в бочках их французского дуба (50% новые).
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Море-Блан Вольне Премье Крю Тайпье
Насыщенный рубиново-красный цвет.
Ароматы спелой вишни, ежевики, шоколада и ментола.
Глубокий, многогранный вкус с фруктово-ягодными нотами, оттенками специй и минеральными нюансами.
Прекрасное элегантное вино с приятной текстурой, округлыми танинами и длительным послевкусием.
Выдерживается 15-20 месяцев в дубовых бочках.
Домен Николя Россиньоль Вольне Премье Крю Ронсере
Достаточно глубокий и насыщенный цвет, ровно как вкус и ароматика.
Живое, крепкое, стройное. Жизненная сила фруктов. Танин прекрасно уравновешивает структуру, не оставляя шансов на ощущение сладости этого фруктового разнообразия.
Превосходно созданное вино.
Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (50% винограда с гребнями).
Давид Дюбан Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Просе
Вино бледного рубиново-кирпичного цвета.
Аромат раскрывается оттенками кислой вишни, лакрицы и черного перца, гибискуса и сушеной малины.
Тонкий, деликатный вкус с тонами подлеска, специй и кофе.
Вино подойдет к блюдам из оленины или баранины, а также с запеченной индейке с каштанами, к зрелому стейку с зеленой фасолью.
Давид Дюбан Море-Сен-Дени Премье Крю Ле Брок
Темно-красный, почти черный цвет.
Аромат с оттенками спелых и засахаренных черных фруктов и перца.
Полный, роскошный, насыщенный вкус, наполненный сладкими фруктовыми тонами, которые со временем будут становиться все более сложными и многогранными.
Домен Антонен Гийон Вольне Премье Крю Кло де Шен
Насыщенный темно-рубиновый цвет.
Элегантный аромат раскрывает богатство ягодных оттенков, нотки цветов, минералов и нюансы кожи.
Сочное и яркое во вкусе вино с плотными танинами, великолепно сбалансированной кислотностью и тонами специй в продолжительном послевкусие.
Вино подойдет к дичи на гриле, ягненку под пряно-сладким соусом и мягким и твердым сырам.
Выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых – новые.
Домен Жан-Марк & Томас Буле Вольне Кло де ла Кав
Темно-рубиновый цвет.
Аромат с тонами фиалки, лепестков роз, вишни и вишневых косточек, черешни, барбариса, оттенками гвоздики, апельсиновой цедры, пряных трав и специй.
Элегантное, сбалансированное вино с мелкозернистыми танинами, ощутимой кислотностью, тонами малины и вишни во вкусе и долгом минеральном послевкусии.
К вину подойдут блюда из красного мяса, блюда из пернатой дичи, блюда из утки, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках (30% новые).
Потенциал хранения: 25-30 лет.
Домен Жан-Марк & Томас Буле Вольне Вьей Винь
Темно-рубиновый цвет.
Глубокий, эфирный аромат с тонами слив, темных ягод, какао-бобов и сладких специй.
Объемное, глубокое и бархатистое во вкусе вино с плотной текстурой, элегантными танинами, концентрированным фруктовым вкусом в обрамлении живой кислотности, долгим вибрирующим послевкусием.
Сочетается с мясными деликатесами, блюдами из ягненка, пернатой дичи, сырам.
Температура подачи: 14-16°С.
Вино выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках (20% новые).
Потенциал хранения: 32-36 лет.
Мишель Ноэлла Вон-Романе
Вино глубокого рубинового цвета.
В бокале раскрывается комплексный букет с доминантой малины, красной смородины, вишневого джема, дыма и специй.
Среднетелое, роскошное и хорошо сбалансированное во вкусе, с обволакивающей текстурой, шелковистыми танинами и минерально-пряными нотками в долгом послевкусии.
Хорошо сочетается с пернатой дичью, петухом в вине и выдержанными сырами.
Жозеф Друэн Жевре-Шамбертен
Вино яркого рубинового цвета c легкими терракотовыми отблесками.
Тонкий, элегантный и многогранный аромат: на фоне спелых, сочных тонов вишни, ежевики и лакрицы раскрываются благородные оттенки специй и нотки подлеска.
Насыщенное, гармоничное во вкусе вино с отличным балансом и продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и телятины.
Выдерживается в течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, 20% которых обновляется ежегодно.
Домен Друэн Лорен Пино Нуар
Красивый яркий рубиновый цвет.
Довольно мощные ароматы ягодного ликера, лепестков розы, древесного дыма, подлеска и специй.
Среднетелое во вкусе вино с роскошной текстурой, бархатистыми танинами и нотками лакрицы и черного чая в долгом послевкусии.
Прекрасно сочетается с различными блюдами из дичи под ягодными соусами.
Выдерживается во французских барриках на 20% новых в течение минимум года, после чего Вероник Друэн отбирает лучшие бочки, проводит их ассамбляж и вино отдыхает в бочках еще около 4 месяцев. Далее вино разливают по бутылкам и выдерживают еще 19-20 месяцев перед продажей.
Бушар Пэр э Фис Вольне Премье Крю Тайпье
Глубокий рубиново-красный цвет.
Спелые ароматы черной вишни, горького шоколада, мяты и ментола.
Роскошное, хорошо сложенное и обволакивающее во вкусе вино с широкой текстурой, крепкими танинами, оттенками специй и дуба в долгом послевкусии.
Отлично сочетается с блюдами из белого мяса, домашней птицы и пернатой дичи.
Вино выдерживается 10-18 месяцев в дубовых бочках.
Домен Брюно Клер Шамболь-Мюзиньи Ле Веруай
Светло-рубиновый цвет с розоватым блеском.
Деликатный аромат с тонами спелых красных лесных ягод, сухой листвы и специй.
Среднетелое, округлое во вкусе вино с минеральными нотками, сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и выразительными оттенками ягод в долгом послевкусии.
К вину можно порекомендовать запеченную утку, телятину в пряном соусе, ягненка на косточке и твердые сыры.
Выдерживается в течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Домен Анри Гуж Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Шеньо
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Аромат стонами спелых ягод, сухофруктов, фиалки, специй и подлеска.
Элегантное, сбалансированное вино с гладкой текстурой, крепкими танинами, сочной кислотностью, фруктовым концентрированным вкусом и длительным пряно-минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 10-20% новые.
Потенциал хранения: 25 лет и более.
Патриарш Вон-Романе
Рубиново-гранатовый цвет.
В аромате вишня, малина, клубника, ноты цветов фиалки и розы.
Во вкусе проявляется пряность: корица, белый перец, лакрица, а также нюансы грифельного карандаша.
Шелковистые, интегрированные танины, долгое послевкусие с нюансами гвоздики и черного перца.
К вину подойдут птица, запеченная с лесными грибами, утка конфи с ягодным соусом, телячьи медальоны с трюфельным кремом, трюфельное ризотто с пармезаном, лисички с тимьяном и чесноком, выдержанные сыры.
Вино выдерживается 12-15 месяцев во французском дубе, частично новом.
Жозеф Друэн Нюи-Сен-Жорж
Вино обладает блестящим рубиново-красным цветом и богатым букетом с ароматами ежевики, черники, тонами горького шоколада и нотками фиалки, лакрицы и кофе.
Среднетелое во вкусе вино с хорошо очерченной структурой, выраженными танинами во вкусе и изысканными ягодными нюансами в гармоничном послевкусии.
Прекрасно в сочетании с блюдами из дичи и телятины под грибным или ягодными соусами, твёрдыми выдержанными сырами.
Выдерживается в течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых обновляются ежегодно.
Бушар Пэр э Фис Бон Премье Крю Кло де ля Мус
Рубиновый цвет.
Яркий аромат с тонами шелковицы, малины, брусники и ягодного мармелада, дополняется цветочными нотами.
Среднетелое и сочное вино с мягкими танинами. Вкус раскрывается нюансами апельсиновой цедры и красных ягод с длительным солоноватым послевкусием.
К вину подойдут теплый салат из куриной печени, жареная перепелка, томленая телятина, рагу из кролика с овощами.
Вино выдерживается 16-20 месяцев во французских дубовых бочках, треть из которых – новые.
Домен Роле Арбуа Руж Мемориаль
Завораживающие ароматы спелой вишни и ежевики, бальзамические и лакричные ноты, тона подлеска.
Округлое и сбалансированное вино с прекрасной структурой, пряными нюансами и ягодным послевкусием.
Домен Кудре-Бизо Нюи Сен Жорж
Сложный элегантный аромат, в котором доминируют ноты зрелых красных и черных фруктов (спелая вишня и ежевика) с тонкими оттенками клубники и малины. К фруктовым нотам добавляются теплые пряные акценты корицы, черного перца, легкие нюансы лакрицы и цветочные полутона фиалки. Со временем в аромате проявляются более сложные оттенки: легкая землистость, нотки подлеска, трюфеля и кожи.
Полнотелое во вкусе вино с мощной, но гармоничной структурой, сочной кислотностью и шелковыми танинами.
Длительное послевкусие с нотами спелых лесных ягод, специй и легкими землистыми и травяными оттенками.
Вино выдерживается в старых дубовых бочках 18-20 месяцев.
Филипп Кун Штайнбукель ГГ Пино Нуар
Глубокий и чистый аромат темной вишни, черной смородины, жареных кофейных зерен, трав, графита и легкий намек на йод.
Объемное, концентрированное и «мясистое» вино с удивительной интенсивностью и идеально спелыми и сочными фруктами.
Полнотелое и элегантное со зрелыми танинами и живым, наполненным минералами послевкусием.
Вино выдержано 16 месяцев, сначала в больших дубовых бочках, затем в старых барриках (50% новые, до 3 лет).
Мишель Гро Шамболь Мюзиньи
Бледно-рубиновый цвет с яркими фиолетовыми всполохами.
Немного редукции вначале, из нее прорастают оттенки свежесорванной сливы. Не слишком сочное во вкусе, как как же здесь много живой энергии!
Хорошая кислотность, немного древесного дыма, удивительная длина. Изящные танины, структура четкая и динамичная.
Вино выдержано 18 месяцев в дубовых бочках, до 25-30% из которых — новые. Перед бутилированием вино переливается в чаны из нержавеющей стали и подвергается оклейке яичным белком (альбумином).
Пьер Морэ Поммар Гран Эпено
Смесь очень тонкой эфирной вишни и мяты, а также тимьяна, за которыми проявляется земляная пряность.
Во вкусе холодный терн и сочная структура. Мощный Поммар с захватывающим танином, яркой фруктовой составляющей и легкой эфирно-мятной ноткой.
Вино выдерживается 15-20 месяцев в дубовых бочках (50% новых).
Домен Дюбрей Фонтен Кортон-Перрьер Гран Крю
Насыщенный рубиновый цвет с ярким блеском и легкими охристыми оттенками.
Комплексный, мощный аромат вина с нотами черной и красной смородины, малины, лесных ягод, сливы и цедры апельсина в обрамлении нежных оттенков лепестков розы, черного кофе и пряностей.
Отлично сбалансированный, насыщенный фруктовый вкус с минеральными нюансами, бархатистыми танинами и яркой кислотностью. У вина шелковистая текстура и невероятно долгое послевкусие.
Вино подойдет к блюдам красного мяса, телятине, блюдам из дичи и выдержанным сырам.
Часть вина выдерживается в дубовых бочках, из которых 30% новых, а часть – в стали при контролируемой температуре в течение 12-15 месяцев.
Виноград для этого вина собирают в коммуне Алокс-Кортон, на небольшом участке, общей площадью 0,6 га, виноградника ”Les Perrieres” класса Гран Крю на холме Кортон.
Домен Жерар Жюльен Э Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Буссло
Ален Гра Сен-Ромен Руж
Глубокий рубиновый цвет с лиловыми оттенками.
Интенсивный аромат вишни, малины с легкими дубовыми нюансами.
Во вкусе ощущаются мягкие танины, яркая ягодная кислотность и элегантное продолжительные послевкусие.
Вино идеально подходит к дичи, к мясу на гриле и пасте с насыщенным рагу из кролика.
Выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Оливье Лефлев Фрер Алос-Кортон Премье Крю Фурньер
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом.
Аромат с тонами вишни, ежевики, чёрной смородины, оттенками пряностей, сладких специй и подлеска.
Изысканное, сбалансированное, структурированное вино с элегантными танинами и кислотностью, в насыщенным вкусом с оттенками вишни, цветов, ванили и специй, с длительным минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Вино выдерживается 15 месяцев, из которых 3 месяца в стальных ёмкостях и 12 месяцев в дубовых бочках (30% новые).
Потенциал хранения: 12-15 лет.
Беккер Штайнвингерт Шпетбургундер
Вино раскрывается свежим и нежным букетом с прекрасными, чистыми, изысканными фруктами и цветочными ароматами, представляющими собой очень бургундский стиль Пино.
Элегантный, свежий, захватывающий и шелковистый на вкус, этот Пино Нуар демонстрирует хорошую чистоту, свежесть и напряжение.
Прекрасное долгое послевкусие. Очень хороший потенциал старения.
Вино лучше всего подойдет к блюдам из птицы.
Выдерживается 18 месяцев в небольших дубовых бочках, не фильтруется и не осветляется.
