Duruji Valley Rkatsiteli

Вино светлого соломенного цвета.

Выразительный аромат вина выводит на первый план оттенки персика, манго и нектарина, которым вторят ноты весенних цветов и меда.

Гармоничный вкус, в котором округлая текстура становится основой для приятных оттенков персика, зеленого чая, лаврового листа и лепестков розы.

Вино прекрасно подходит для блюд из рыбы, белого мяса, твердых сыров.

Ркацители выращивают на собственных виноградниках Корпорации Киндзмараули, которые расположены в зонах Кварели и Киндзмараули. Традиционно вина, производимые в этом регионе, отличаются более высоким качеством благодаря категории «Кавкасиони». Здоровые грозди выборочно собираются вручную в начале октября. Урожайность составляет около 8 тыс. кг с га. После отделения гребней виноград дробят, после чего отбирают сусло-самотек. Эти фракции затем используются для приготовления Ркацители, что составляет менее 55% от общего количества сусла. После обработки и очистки сусла происходит спиртовое брожение при температуре 17-19°С под строгим контролем.