Cantina d’Isera Pinot Bianco

Молодое, но сложное вино, отличающееся элегантной свежестью.

Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Нос нежный и деликатно фруктовый с оттенками персика, белых цветов, слегка минеральный.

Вкус полный и стойкий, с фруктовыми оттенками, чуть сливочный и насыщенный, отлично сбалансирован сочной кислотностью.

Приятное послевкусие.

Пино Бьянко приятен в качестве аперитива, он идеально сочетается с рыбными закусками, такими как карпаччо из лосося и тунца, клецками или равиоли со шпинатом, рыбой на гриле.

Температура подачи: 8-10°С.

Виноград убирают вручную с 10 по 20 сентября. Белая винификация, статическая декантация и ферментация при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях перед розливом.

Пино Бьянко возделывается в муниципалитетах Изера, Мори и Вилла Лагарина в холмистой местности, лозы высажены на склонах с восточной и северо-восточной экспозицией на высоте 350-750 метров над уровнем моря. Почвы на виноградниках гравийные, известковые, песчаные, с хорошим дренажем. Плотность посадки составляет 5тысяч лоз на гектар.