Beurton et Fils Reserve 424 Nature

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.

Завораживающий перляж с маленькими, тонкими и живыми пузырьками.

Аромат с тонами свежего хлеба и домашней выпечки, цветов, фундука, пралине и цукатов.

Сбалансированное, элегантное шампанское с округлой структурой и гармоничной кислотностью.

Сложный и щедрый вкус с оттенками пралине, сухофруктов, цукатов и длительное освежающее минеральное послевкусие.

К вину подойдут блюда из белого мяса, киш лорен, гратен из желтых фруктов, свежий козий сыр.

Шампанское выдерживается 38 месяцев на осадке в бутылках.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

13 га виноградников находятся в самом сердце долины Марны — на правом берегу реки и в самом большом районе Шампани. Порядка 100 различных участков, ориентированных на юг, располагаются на территории коммун Кушери, Балье-су-Шатийон, Бельваль, Дамери и Шатийон-сюр-Марн. Возраст лоз — более 30 лет, растут на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяют экологические и природосообразные методы возделывания виноградников.

Ручной сбор винограда. Традиционный метод “шампенуа” (вторичная ферментация проводится в бутылке). Первичная ферментация и малолактика в стальных емкостях. Без дозажа.

Reserve 424 Nature — супермодное бездозажное шампанское Дома Beurton et Fils. Дозажный ликер — смесь вина и сахара — добавляют перед закупориванием бутылки, чтобы компенсировать потерю жидкости во время дегоржажа и определить стиль вина. Раньше покупатели предпочитали сладкие вина, а с начала 2000-х становятся все более популярны сухие версии. Вместе с этим многие виноделы стараются подчеркнуть терруарность, поэтому минимально вмешиваются в процесс производства. Лучше всего это получается у тех, кто внимательно и бережно работает с виноградником. Beurton et Fils придерживаются органического виноградарства (хозяйство получило сертификаты Viticulture Durable en Champagne и Haute Valeur Environnementale 3 уровня), поэтому Reserve 424 Nature идеально выражает терруар долины Марны.