Vista Alegre Reserve Ruby

Портвейн рубинового цвета с фиолетовым оттенком с очень душистым и сложным фруктовым ароматом.

Обладает нежным вкусом, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Его оригинальное оформление в декантере послужит прекрасным подарком для гурманов.

Подавать охлажденным до 14-16°С в качестве аперитива к сырам, ветчине, сырокопченой ветчине и сухофруктам. Также подходит к десертам из шоколада, крема и пирогам из красных фруктов и лесных ягод.

Содержание сахара 93 г/л.

Виноградники из субрегионов Байшу Корго и Чима Корго. Старые лозы.

Средний возраст выдержки в дубовых бочках составляет 5 лет.

Руби Резерв производится из тщательно отобранного винограда имения Vallegre. Он проходит традиционный процесс винификации портвейнов. С винограда частично снимается кожица, затем он подвергается легкому дроблению. Происходит брожение и мацерация кожицы. Эти процессы проходят при установленном температурном режиме. Затем брожение прерывают, добавляя в сусло виноградный спирт. Весь процесс винификации контролируется командой опытных виноделов, учитывающих сорт винограда, степень его зрелости и необходимую концентрацию сахара.