Vista Alegre LBV

Портвейн насыщенного рубинового цвета с ярким фруктовым букетом чернослива и вишни и нотами черного шоколада.

Очень ароматный, плотный, но изящный во рту.

Долгое мягкое послевкусие.

Подавать охлажденным до 16-18°С к десертам из красных фруктов и черного шоколада, не менее интересно сочетание с хамоном и выдержанными сырами.

Выдерживается 5 лет в больших дубовых бочках и разливается без фильтрации.

По мере хранения в бутылке может образоваться естественный осадок, поэтому перед подачей портвейн должен быть декантирован. При хранении в благоприятных условиях этот винтаж имеет 20-летний потенциал выдержки. Содержание сахара: 98 г/л.

Возраст лоз – более 80 лет, южная экспозиция.

Портвейн LBV (поздно бутилированный винтаж) производится из тщательно отобранного винограда одного года урожая в имении Quinta da Vista Alegre только в исключительные годы. С винограда частично снимается кожица, затем его давят ногами в традиционных каменных лагарах. Брожение проходит при установленном температурном режиме. Затем брожение прерывают, добавляя в сусло виноградный спирт.