Villa Sandi Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, п.у.

Чистый соломенный цвет.

Ароматы цветов акации и спелых желтых яблок.

Очень деликатный фруктовый вкус с длительным бархатным слегка сладковатым послевкусием.

Проеко рекомендуется подавать в качестве аперитива, легким овощным закускам и зеленым салатам, основным блюдам на основе овощей, белого мяса и рыбы.

Температура подачи: 6-8°С.

Потенциал хранения: 1-2 года.

Виноград собран на виноградниках хозяйства Villa Sandi в зоне Вальдоббьядене. Почвы разнообразные - мергелевые, известняковые, песчаные. Средний возраст лоз: 15 лет. Площадь виноградников: 60 га.

Сбор урожая. Прессование целых гроздей в пневматическом прессе. Первичная терморегулируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация по методу Шарма при контролируемой температуре. При достижении требуемого уровня алкоголя и сахара, брожение останавливают холодом. Кратковременная стабилизация, розлив под давлением.