Villa Sandi La Rivetta 120 Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut

Игристое вино светло-соломенного цвета.

Утонченный аромат раскрывается оттенками мякоти зеленого яблока, персика, цветочными и цитрусовыми нюансами.

Гармоничный, элегантный вкус с хорошо интегрированной освежающей кислотностью, нежными тонами фруктов и продолжительным освежающим послевкусием.

Просекко рекомендуется подавать в качестве аперитива, к закускам из свежей рыбы и морепродуктов, севиче из гребешка, салатам в средиземноморском стиле, а также невыдержанным сливочным сырам.

Виноградники расположены на солнечных склонах холмов Вальдоббьядене. Почвы: известковые, смешанные с суглинком, а в некоторых случаях известково-глинистые.

Сбор урожая. Прессование целых гроздей в пневматическом прессе. Первичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15-16°C. Вторичная ферментация по методу Шарма при контролируемой температуре. При достижении необходимого уровня сахара и алкоголя брожение останавливают охлаждением и только после 120 дней выдержки на осадке разливают по бутылкам.