Tour de Mandelotte Medoc

Цвет темно-рубиновый.

Букет дарит ароматы черной смородины, черники, ежевики, лакрицы, кожи, табачного листа.

Вкус полный и мощный, с нотами черных ягод, сухотравья, вишневой косточки. Долгое умеренно-сухое послевкусие с тонами черных ягод.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, мясным деликатесам, выдержанным твердым сырам.

Температура подачи: 14-16°С.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Почвы песчано-глинистые с известняком.

Сбор урожая. Отбор и сортировка. Деликатное дробление ягод. Терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией на мезге. Фильтрация и осветление. Бутилирование.