Tenuta Cantagallo Gioveto, деревянная п.у.

Рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Гармоничный букет с фруктовыми нюансами, тонами подлеска и легких специй, бликами ванили.

Плотный, хорошо структурированный вкус с отличным балансом силы и элегантности.

К вину подойдут гриль, пицца, выдержанные сыры, паста, мясные закуски.

Урожай собирают в середине октября. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино помещают в новые французские баррики, где его выдерживают в течение 12 месяцев. Выдержка в бутылках 12 месяцев.

Зона производства – Монтальбано. Почвы – галестро, на высоте 250-400 м над уровнем моря. Климат умеренный. Урожайность – 45 центнеров/га. Средний возраст лоз – 30 лет.