Roberto Voerzio Barbera d’Alba Il Cerreto

Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым отливом.

Чёткий и чистый аромат с тонами ежевики, специй, лаванды и оттенков графита.

Сбалансированное, плотное и полнотелое вино с мелкозернистыми танинами, яркой кислотностью, фруктовым вкусом и освежающим длительным минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, теплые мясные салаты, блюда из красного мяса (жареное, тушёное, на гриле), сыры.

Температура подачи: 15-16°С.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (30% новые), 8 месяцев в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Виноградники располагаются в коммуне Ла Морра (Пьемонт). Плотность посадки 8 000 лоз/га. Урожайность низкая — от 0,5 до 1,5 кг ягод на лозу. На виноградниках поместья применяют органические методы. Первый урожай барберы был собран в 2003 году.

Урожай собирают в конце сентября — начале октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей и регулярным батонажем проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 10-30 дней. Там же проводят малолактическую ферментацию. После выдержки вино бутилируют без осветления и фильтрации.

Сорт барбера — один из главных символов итальянского Пьемонта. В родном регионе он занимает первое место по площади посадок, а в Италии среди красных сортов замыкает тройку лидеров после санджовезе и монтепульчано. Барберу долгое время считали дешёвым крестьянским вином, но в 1980-х судьба сорта резко изменилась. Лучшие производители региона научились делать из барберы вина, не уступающие по сложности и глубине главным звёздам Пьемонта — бароло и барбареско. В частности, на виноградниках Воэрцио снизили урожайность: с каждой лозы получают в среднем один килограмм ягод, из которого производят одну бутылку вина — сочного, шёлкового и душистого.