Rhys Vineyards Pinot Noir Skyline Vineyard

Темно-вишневый цвет с фиолетовым отливом по краю. Аромат раскрывается тонами лакрицы, спелых ягод, черной вишни, дикой ежевики, подлеска, специй и табака. Среднетелое вино с тонами темных ягод и цветов во вкусе, мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью, развивающихся в долгом пряном послевкусии.

Сочетать с мясными деликатесами, паштетами, блюдами из красного мяса или утки с ягодными соусами.

Выдерживается суммарная выдержка в течение 17-18 месяцев в дубовых бочках.

Виноградники: виноградник Skyline Vineyard располагается в AVA Santa Cruz Mountains на высоте более 700 метров над уровнем моря и является одним из самых высоких виноградников пино нуар в Калифорнии. Эти высоты охлаждают виноградник, обеспечивая при этом постоянный солнечный свет. 12 клонов пино нуар высажены здесь чрезвычайно плотно – 7000 лоз/га. Почвы, каменистые и неглубокие, рождают один из самых экзотических и минеральных пино наур в Новом Свете.

Харви построил винодельню площадью почти 30 тыс. квадратных метров, проложенную в склоне холма, прилегающем к винограднику Skyline. Производство переместилось в новую винодельню под урожай 2010 года. По сути, виноград поступает в одни двери, а через другие вывозят готовое вино. Хранение бочек и подготовка к отправке осуществляется в погребе винодельни, который построила компания Nordby Wine Caves. Винодел Джефф Бринкман работал над дизайном почти три года. Ферментационная камера на винодельне имеет 120 изготовленных на заказ однотонных резервуаров из нержавеющей стали, а также 10 однотонных резервуаров из дуба Tonnellerie Rousseau. В принципе, каждый резервуар обрабатывает определенный блок виноградника.