René Bouvier Marsannay Longeroies Vieilles Vignes

Интенсивный рубиновый цвет вина.

Элегантный, постепенно раскрывающийся фруктовый аромат с тонами ягод: черники, вишни, нюансы гибискуса, пряные тона белого перца и пикантные нюансы лесного ореха.

Уверенное плотное тело, отличная консистенция вкуса, яркая танинная структура позволят вину развиваться не один год. Объемный вкус и продолжительное послевкусие с нотками лакрицы.

К вину подойдут блюда из красного мяса на гриле, утиная грудка, ягодные соуса к мясу, мясные закуски, паштеты, сыры.

В молодом возрасте вино рекомендуется декантировать перед подачей примерно за час. 

Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (20% новых), в контакте с осадком. После снятия с осадка дополнительная 6-месячная выдержка в стальных танках.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Виноград для этого вина собирают в коммуне Марсанне, с отдельного клима Les Longeroies. Участок площадью около 3 га имеет юко-восточную экспозицию и высоту над уровнем моря около 300 м. Средний возраст лоз – 70 лет. Разнообразный и разновозрастной почвенный состав – осадочные породы, гравий, мергели, известняки с доминантой глины – обеспечивает интенсивную танинную структуру и значительный потенциал развития. Органическое виноградарство. Внимание к почвам и биоразнообразию на винограднике, массальная селекция лоз.