Raymond Prototype Pinot Noir

Вино рубинового цвета с малиновыми бликами.

Яркий аромат с нотами вяленой вишни, корицы, лепестков роз, ягодных леденцов, с тонкими оттенками графита и бергамота.

Гладкая структура, свежий вкус красных ягод и фруктов с доминантой спелой клюквы в элегантном продолжительном послевкусии.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, таким как бараньи отбивные на гриле или жаркое из свиной лопатки, пасте с томатными или мясными соусами, подкопченному лососю, пастушьей запеканке с бараниной.

Температура подачи: 14-16°С.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. Деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали. Отделение мезги. Малолактическая ферментация. Выдержка не менее 6 месяцев в нейтральных дубовых бочках. Оклейка и фильтрация. Розлив.