Pirineos Somontano DO Bodega Pirineos

Вино ярко-розового цвета. Элегантный цветочный аромат с акцентом на фиалку и гвоздику, с нотами красных ягод, мяты и ванили. Насыщенный многогранный вкус барбариса, клубничного джема, ягодных леденцов, сицилийского апельсина, со свежей кислотностью и ярким сладковатым послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам из тунца, паэлье, лапше с томатным соусом.

Температура подачи: 8-10°С.

Потенциал хранения: 1-2 года.

Почвы: песок, известняк. Средний возраст лоз 10-15 лет. Урожайность 4000 кг/га.

Сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 17°C в течение 14 дней, частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках. Кратковременная мацерация на мезге для достижения желаемого цвета. Стабилизация и фильтрация.