Parallele Extra Brut Colin

Цвет золотистый

Раскрывается цветочными нотами: анис, бергамот, зелёный чай. Затем приходят ароматы марципана и спелых фруктов.

Вкус солёный характер вина, с оттенками лакрицы, цитрусовой цедры и тонкими древесными нюансами.

Севиче из рыбы и морепродуктов, устрицы, гребешки. Пармезан, мягкие сыры типа Comte.

Температура подачи: 12-14˚C.

Хорошо пить сейчас и в течение следующих 5+ лет

60% кюве – вино 2017 года урожая, остальное – perpétuelle reserve с 2004 года. Ферментация в стальных ёмкостях и частично в бочках. Дегоржаж в сентябре 2020 года.

100% виноградники Vertus Premier Cru