Pago De Cirsus Cuvee Especial

Вино темного рубиново-гранатового цвета. Интенсивный, сложный и свежий аромат вина раскрывается нотами спелых плодов - вишня, шиповник, слива и инжир и фиалки, за которыми следуют элегантные пряные оттенки и едва уловимые нюансы тостов. Заключительными штрихами выступают нотки бальзамико и кедра. Элегантное, гармоничное и живое вино с хорошо сбалансированным фруктовым вкусом, зрелыми мягкими таннинами, бархатистой текстурой, хорошей кислотностью и длительным устойчивым послевкусием с оттенками минералов и земли.

превосходно сочетается с жареным каре ягненка, приготовленным на гриле красным мясом, жареной уткой, сырами, крольчатиной и дичью.

Подавать охлажденным до + 16-18°C

Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках из французского дуба.

Рейтинг: 93 балла Гид Пеньин 2019 за винтаж 2014;

90 баллов Decanter 2018 за винтаж 2014;

92 балла Decanter 2022 за винтаж 2018.

Винодельня Паго де Сирсус, расположенная неподалеку от деревни Аблитас в южной Наварре, представляет собой частное имение испанского кинорежиссера Иньяки Нуньеса. Винодельня была приобретена в 2000-м году и полностью реконструирована в 2002-м году с целью создания резервных вин высокого качества. Виноградники хозяйства занимают площадь 137 га. Здесь культивируются такие сорта, как Темпранильо, Сира, Каберне Совиньон, Мерло, Шардонне и небольшое количество лоз сорта Мускат. Средняя урожайность с гектара ограничена до 4000-4500 кг, результатом чего является виноград отличного качества, позволяющий получать богатые, элегантные вина с мощной структурой. С 2003 года главным виноделом поместья является один из самых известных французских энологов из Бордо — Жан Марк Сабуа, ранее работавший виноделом в Шато О-Брион (одна из 10 лучших виноделен в мире). По версии журнала ”Decanter”, винодельня Паго де Сирсус неоднократно была включена в список 100 лучших виноделен мира, а ее вина получили более 30 золотых медалей на престижных международных винных конкурсах. Виноград для производства вин собирают вручную в небольшие ящики по 15 кг. Выдержка вин проводится в бочках из американского и французского дуба.