Josep Ventosa Brut Premium Cava

Бледно-соломенный цвет, зеленоватые блики.

Минеральный аромат с дрожжевыми и ореховыми нотами, элегантный вкус с яркой кислотностью, сливочной текстурой и долгим сухим послевкусием с ощущением морской соли на кончике языка.

Рекомендуется подавать в качестве прекрасного аперитива, а также с морепродуктами и белой рыбой.

Температура подачи: 6-8°С.

Виноград выращен в регионе Пенедес. Каменистые почвы.

После гребнеотделения виноград предварительно охлаждается для максимального сохранения ароматов. Три сорта винифицируются отдельно. Первичная алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре, затем происходит ассамблирование и вторичная ферментация в бутылках. Выдержка в бутылках на осадке не менее 15 месяцев.