Jarrarte Roble, Rioja DOCa Abel Mendoza

Подойдёт к различным сыровяленым колбасам, незатейливой пасте, пицце и молодым сырам

Температура подачи: 16-18˚C.

Можно пить сейчас, а также в течение 3-5 лет

9 месяцев в стальных чанах; перед розливом только минимальная фильтрация

Без гребнеотделения; спонтанная карбоническая ферментация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали

Глинисто-известняковые, селекция сорта на винограднике, где посажены разные сорта

Возраст лозы: 50 лет.