Imprime Chardonnay

Блестящий светло-соломенный цвет.

Свежий, приятный аромат с оттенками цветущей акации, тонами спелого персика, ананаса, сладких цитрусовых фруктов, легкими медовыми акцентами.

Гармоничный, мягкий вкус с приятной сливочной текстурой, едва заметной фруктовой сладостью, которая хорошо сбалансирована сочной кислотностью. В нём преобладают фруктовые ноты: оттенки медовой дыни, абрикоса, цитруса, тропических фруктов.

Имприме Шардоне пьется легко и ненавязчиво.

Ароматный, ненавязчивый, мягкий стиль делает это Шардоне прекрасным аперитивом, оно отлично пьется само по себе или с легкими закусками, составит достойную пару рыбному карпаччо, ракообразным, рыбе на гриле или в сливочном соусе, козьему сыру.

Температура подачи: 10-12°С.

Виноград собирают рано утром вручную в небольшие ящики. После мягкого прессования сусло перемещают в специальные емкости и снижают температуру до 5°C для статического отстаивания. Затем следует ферментация при контролируемой температуре. Виноматериал выдерживается до февраля в стальных емкостях при температуре 10°C и бутилируется.

Шардоне возделывают на собственных виноградниках в окрестностях Асколи Пичено на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Плотность посадки на виноградниках 5000 лоз на гектар. Способ формирования лозы - Гюйо.