François Lumpp Givry 1er Cru Petit Marole Rouge

Вино выдерживалось в течение 1 года в бочках (70% из которых – новые).

Виноградник площадью 0,76 га имеет восточную и юго-восточную экспозицию к солнцу и расположен на высотке 260 метров над уровнем моря. Почвы содержат известняк и мергель.

Возраст лоз – 25 лет.

Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали, проводилась аккуратная работа с «шапкой».

Хозяйство Франсуа Люмпа – совершенно уникальное для Бургундии. Винодел работает только в одной коммуне – в Живри, и только с виноградниками, которые он посадил сам.