Foradori Sgarzon Cilindrica

Вино тёмно-красного цвета.

В букете переплетаются ароматы чёрных ягод, молотого перца, лакрицы и пепла.

Среднетелое, минеральное и прекрасно структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами, освежающей кислотностью и нотками ежевики и лаванды в долгом послевкусии.

Хорошо сочетается с мясной нарезкой, колбасками и хамоном, жареной курицей и выдержанные сыры.

Выдерживается в течение 12 месяцев без мезги в особых глиняных амфорах цилиндрической формы, не вкопанных в землю.

Особый участок ”Сгарцон” с более прохладным микроклиматом расположен в окрестностях коммуны Меццоломбардо на песчано-аллювиальных почвах. Площадь виноградника 2,5 га.

Своё название кюве Сгарцон Чилиндрика получило от амфоры необычной цилиндрической формы, в котором проходило брожение и созревание вина. Эти амфоры были сделаны на заказ испанским мастером Хуаном Падиллой. В отличие от обычных амфор, вмурованных в землю, цилиндрические амфоры располагаются над землёй. Ферментированные и выдержанные в них вина дольше развиваются и обладают большим потенциалом к хранению.