Domaine La Cadeniere Vallon d’Escale Blanc

Блестящий соломенный цвет с легкими золотистыми отблесками.

Насыщенный сложный букет раскрывает оттенки белых цветов, цитрусовых цукатов, спелого персика, груши и сухофруктов, легкие дымные нюансы.

Вкус вина мясистый, округлый, комплексный с хорошим напряжением, нотами экзотических фруктов, цитруса и меда, освежающая кислотность отлично сбалансирована.

В послевкусии ощущаются легкие ореховые оттенки.

Хороший аперитив. "Валон д'Эскаль" – очень гастрономично, оно отлично дополнит блюда из рыбы с соусами, морепродукты, пасту, блюда из домашней птицы. Прекрасный вариант сопровождения для буйабеса.

Температура подачи: 10-12°С.

После сбора виноград максимально быстро доставляют на винодельню, прессуют. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, 20% виноматериала несколько месяцев выдерживается в бочках из французского дуба. Далее проводится ассамбляж, легкая фильтрация и розлив.

Для создания вина используются собственные виноградники хозяйства.