Domaine Garnier & Fils Petit Chablis

Кристально чистый бледно-соломенный цвет с зеленым оттенком.

Аромат взрывается тонами весенних цветов, шиповника, желтых фруктов.

В нежном вкусе оттенки засахаренной лимонной цедры, помело, минеральные нотки. Продолжительное сочное послевкусие.

Вино подойдет к свежим морепродуктам, блюдам из белой рыбы, твердым сырам.

Сбор винограда. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются 120 дней при температуре +20°С. Выдержка проходит в стальных ёмкостях в контакте с дрожжевым осадком в течение 6 месяцев. Осветление бентонитом, фильтрация кизельгуровыми фильтрами, стабилизация, розлив по бутылкам.

Почвы песчано-глинистые, известняковые. Площадь виноградника 4 га. Плотность посадки 7300 лоз/га.