Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Premier Cru Champeaux Tres Vieilles Vignes

Домен Фурье Жевре-Шамбертен Премье Крю Шербод Вьей Винь

Вино рубинового цвета с красивым блеском.

В бокале раскрываются ароматы красной и чёрной смородины, спелой вишни, можжевельника и осенней листвы.

Среднетелое, плотное и комплексное во вкусе, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-дымными нотками в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с уткой под ягодным соусом, телятиной с жареной свёклой, дичью с грибами и выдержанными сырами.

Вино выдерживается в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

Домен Анри Гуж Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Вокрен

Глубокий рубиновый цвет.

Выразительные ароматы вишни, малины, мокко, шоколада, мяты и подлеска.

Полнотелое, богатое и плотное во вкусе вино с элегантной структурой, бархатистыми танинами и ноткой трюфеля в длительном послевкусии.

Прекрасно сочетается с пернатой дичью, телятиной под грибным соусом, запеченой бараниной, твердыми сырами.

Выдерживается в течение 18 месяцев в барриках, 10-20% из которых новые.

Аньес Паке Оксе-Дюрес Руж

Яркий, бледно-рубиновый цвет.

Ароматы красных ягод и фруктов смешиваются с тонкими землистыми нотками и тонами подлеска.

Свежее, яркое и сочное во вкусе вино с нежной кислотностью и отлично интегрированными танинами.

Стойкое послевкусие клубники, малины и граната.

Вино прекрасно сочетается с обжаренной утиной грудкой или каре ягненка.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых новые, и 1 месяц в стальных емкостях.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Домен Трапе Пэр э Фис Жевре-Шамбертен Премье Крю Капита

Вино светло-рубинового цвета.

Ароматы клубники, вишни, лепестка розы и подлеска.

Элегантное и шелковистое во вкусе вино с гладкой текстурой, фруктово-пряными и минеральными нотами.

В продолжительном сухом послевкусии раскрывается выразательный вишневый аромат.

Станет прекрасным сопровождением к блюдам из утки, тушеной телятине и выдержанным сырам.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 18 месяцев. В зависимости от урожая используется 35-70% нового дуба.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Домен Пьер Желен Фисен Премье Крю Кло Наполеон

Глубокий рубиново-красный цвет.

Насыщенный аромат с тонами спелой черной смородины, фиалки, подлеска и лакрицы.

Среднетелое, богатое и округлое во вкусе вино с минеральным характером, бархатистыми танинами и джемовыми нотками в долгом послевкусии.

Хорошо сочетается со свиным стейком, пернатой дичью и телятиной на гриле.

Вино выдерживается в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, 10% из которых новые.

Жан-Мари Фурье Шарм-Шамбертан Гран Крю

Домен Шанталь Реми Лятрисьер-Шамбертан Гран Крю

Виноградник Лятрисьер (Latricières) содержит более глубокие и темные почвы, чем остальные Гран Крю в Жевре-Шамбертане. Лятрисьер площадью 7,35 га является продолжением полосы виноградников Гран Крю в коммуне, но с более прохладным терруаром. На него оказывает влияние Комб-Гризар, через который проходят свежие бризы с Атлантики.

Домэн Фэвле Кло Де Вужо Гран Крю

Темно-рубиновый цвет.

Сложный букет с цветочными оттенками розы и фиалки, яркими фруктовыми тонами и легкими дубовыми нотками.

Мощное и полнотелое вино с округлым вкусом, плотной танинной структурой и очень долгим послевкусием.

Хороший потенциал выдержки: 8-12 лет.

Рекомендуется подавать при температуре 16°С к блюдам из красного мяса и дичи или мягким сырам.

Вино выдерживают в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, две трети которых новые.

Домен Мео-Камюзе Вон-Романе Премье Крю Ле Шом

Вино выдерживалось в дубовых бочках, небольшая часть из которых – новые.

Виноградник Премье Крю Ле Шом (Les Chaumes) имеет восточную экспозицию, и урожай с него собирают немного раньше, чем в целом по коммуне. Он граничит с Гран Крю Ля Таш (La Tâche) и Премье Крю О Мальконсор (Aux Malconsorts). На винограднике Ле Шом хозяйству принадлежат два участка общей площадью около 2 гектар. Лозы на них разных годов посадки – 1950 и 1970-х.

Возраст лоз – более 50 лет.

Домен Шанталь Реми Кло Де Ля Рош Гран Крю

Домен Сильван Катьяр Э Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Мюрже

Романе-Сен-Виван Гран Крю Aoc Домен Пуазо Пэр Э Фис

Глубокий темно-рубиновый цвет. Элегантный, утонченный аромат, сотканный из нот черешни, сливы, красных садовых ягод, оттенков фиалки, нюансов специй, лесных грибов и сухих листьев. Деликатный, глубокий вкус с шелковистыми танинами, прекрасным балансом и гармоничным, округлым послевкусием.

Рекомендуется подавать к основным блюдам из дичи, красного и розового мяса, утиной грудке с вишневым соусом, рагу из телятины с овощами, каре ягненка, блюдам с лесными грибами.

Домен Сильван Катьяр Э Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Торе

Домен Кокар Луазон-Флёро Эшезо Гран Крю

Эшезо – один из крупнейших Гран Крю в Бургундии. Территория Эшезо неоднородна по терруару и состоит из 11 лье-ди. Верхняя часть склона покрыта тонким слоем почвы на твердой материнской породе, в основании склона почвы более глубокие с большим содержанием глины. Домен Кокар Луазон-Флеро имеет участки в нескольких лье-ди: Ан Орво (EnOrveaux), Ле Трю (LesTreux), Пуляйе (Les Poulailleres), Ле Бомон (Les Beaux Monts).

Домен Кокар Луазон-Флёро Кло Де Ля Рош Гран Крю

Домен Фурье Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Грюенше Вьей Винь

Домен Фурье Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Сорбе Вьей Винь

Домен Фурье Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь

Блестящее вино рубинового цвета.

Букет изобилует ароматами сливы, чёрной вишни, подлеска и ”пропитанной” солнцем древесины.

Среднетелое, богатое и насыщенное во вкусе вино с чётко очерченной структурой, шелковистыми мощными танинами и минерально-ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Отличный компаньон тушёной говядине с овощами, пернатой дичи, грибному жюльену с телятиной и выдержанным сырам.

Выдерживается в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

Каролин Паран Вон-Романе Кло Де Ля Фонтэн Монополь

Домен Кокар Луазон-Флёро Кло Де Вужо Гран Крю

Домен Кокар Луазон-Флёро Шарм-Шамбертан Гран Крю

Домен Берто-Жербе Кло Вужо Гран Крю

Исключительно глубокое и комплексное вино, которое обычно несколько закрыто в молодости, но постепенно раскрывается нотами красных и темных ягод, подлеска, йода и мокрого камня.

Вино со средним телом, мягкими, зрелыми танинами, чуть меловыми по текстуре, и долгим освежающим послевкусием с легкой нотой черного перца.

Вино выдерживается в дубовых бочках (40% новых).

Мео-Камюзе Фрэр Э Сёр Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Кра

Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат с нотами малины, сладкой вишни, сливочной карамели в обрамлении элегантных нюансов дыма и сушеных трав.

Вкус отличается мягкостью, живой сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами.

Продолжительное послевкусие с намеками на специи и фиалку.

Вино подойдет к блюдами из красного мяса, яйцам по-бургундски (oeufs meurette) и сырам.

Домен Перро-Мино Море-Сен-Дени Премье Крю Ля Риот

Небольшой виноградник Ля Риот (La Riotte) площадью 2,45 гектара раскинулся ниже деревни Море напротив воздушных потоков, идущих с одноименного комба. Охлаждающий эффект и высокая влажность местности формируют его терруар. Во владении домена находится 0,5 гектара. Почвы в основном аллювиальные, смесь глины и камней.

Возраст лоз – более 60 лет.

Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.

Домен Сильван Катьяр Э Фис Вон-Романе

Руже Пэр Э Фиc Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Премье Крю Ле Вокран

Домен Сильван Катьяр Э Фис Нюи-Сен-Жорж

Гро Фрер Э Сёр Кло Де Вужо Гран Крю

Один из крупнейших Гран Крю – 51 гектар, характеризующийся неоднородным терруаром. Домену принадлежит участок площадью 1,57 гектара, расположенный в самом престижном месте виноградника – рядом с историческим замком Château du Clos de Vougeot. Почва богата глиной и суглинком с осколками окаменелого известняка.

Домен Мео-Камюзе Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Мюрже

Вино рубинового цвета с малиновыми отблесками.

Стилистика нетипичная для Нюи-Сен-Жорж: в букете преобладают цветочные оттенки лепестков розы и пионов, которые постепенно вытесняют ноты вишни мараскино и клубники.

Среднетелое, сбалансированное во вкусе вино с велюровыми зрелыми танинами и элегантным, ненавязчивым послевкусием.

Хорошо сочетается с мясом гуся и утки под ягодным соусом, стейком из телятины слабой прожарки и выдержанными сырами.

Шарль Хайдсик Кото Шампенуа Амбонэ Руж

Виноград для данного кюве собран с участка Шамсот (Les Champsots), расположенного в деревне Гран Крю Амбоне (Ambonnay).

Вино выдерживалось в течение 1 года в старых дубовых бочках.

Домен Сильван Катьяр Э Фис Жевре-Шамбертен

Р. Дюбау э Фис Кло де Вужо Гран Крю

Темно-красный цвет.

Интенсивный и комплексный аромат с нотами красными и черными ягодами, подлеском, нотами фиалок. С возрастом проявляются животные тона.

Сочный, мощный вкус с благородным изяществом. Мягкие танины и сдержанная кислотность.

Очень долгий финиш.

Это нежное и при этом очень ароматное вино идеально будет сочетаться с жареным красным мясом, жареным фазаном, окороком кабана или жареной ногой оленя, каплуном, запечёнными дроздами, с мягкими сырами с не сильно-выраженным ароматом. Потенциал хранения до 20 лет. Рекомендуется открыть бутылку вина за 1-2 часа до подачи, для молодых винтажей использовать декантер.

Домен Шандон де Бриай Кортон-Брессанд Гран Крю

Вино рубинового цвета с алыми отблесками.

Элегантный и комплексный аромат с тонами парфюмированных красных ягод, подлеска и каменной крошки.

Минеральное, прекрасно сбалансированное во вкусе вино с хорошо интегрированными танинами и освежающей кислотностью в долгоиграющем послевкусии.

Каролин Паран Море Сен Дени Премье Крю Ле Мон Луизан

Жозеф Друэн Эшезо Гран Крю

Вино обладает ярким красно-рубиновым цветом.

В элегантном и чувственном букете доминируют ароматы клубничного джема и красной смородины, которые дополняются оттенками корицы, тмина и белого табака.

Полнотелое, прекрасно структурированное во вкусе вино с округлыми танинами и нотками цветов в бархатистом послевкусии.

Подавать к тушеному мясу, утке или фазану а также к выдержанным сырам.

Выдерживается в течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, 20% которых обновляется ежегодно.

Домен Юбер Линье Шарм-Шамбертен Гран Крю

Глубокий рубиновый цвет.

Насыщенные ароматы красных и черных ягод, лепестка розы, дичи, подлеска и специй.

Среднетелое, богатое и обволакивающее во вкусе вино с мускулистой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и ментола в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать к телятине с грибами, дичи, утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.

Выдерживается в течение 18 месяцев во французских барриках.