Domaine Curry Cabernet Sauvignon

Богатый аромат с тонами сосновой хвои, темных ягод, шоколада и фундука.

Полнотелое, но уравновешенное и отполированное во вкусе с прекрасным балансом и длиной.

Очень сочное послевкусие.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного мяса.

Выдерживается 20 месяцев в новых (60%), однолетних (30%) и двухлетних французских барриках от бондарен Taransaud, Sylvain и Montgillard.

Удаление гребней, 4 дня холодной мацерации, 2 недели (иногда больше) ферментации с мацерацией в стальных чанах с ремонтажами и делестажами при 28oС на начальной стадии и 24- 25oС на завершающей, 1,5 месяца малолактической ферментации в стали (которая завершается в бочках), ассамблирование (включая небольшой процент прессового вина из Мерло).