Costers del Priorat Pissarres

насыщенно-пурпурный с фиолетовыми бликами цвет.

Тона красной сливы, эвкалипта и выжженной каталонской травы.

Раскрывается тонами красных косточковых фруктов, спелой сливы, средиземноморских трав. Густое и концентрированное во вкусе с характерной минеральностью. Вино обладает стойким пряным послевкусием с ванильными нотами.

Мясо на гриле: баранина, свинина; хорошо сочетается со сливочными и слегка жирными блюдами, такими как каннеллони, тушеный тунец и классические ризотто.

Температура подачи: 14-16 С

Вино выдерживается 12 месяцев в 225 и 500-литровых бочках из французского дуба (новых и вторичного использования). И еще как минимум 6 месяцев в бутылках.

Виноградники расположены на высоте 240-350 м над уровнем моря. Хозяйство состоит из трех поместий: Les Solanes, Mas Alsera, Sant Marti, где придерживаются принципов устойчивого виноделия. Виноградники обрабатываются вручную и с помощью лошадей. Первые лозы высажены в 1934 году на крутых склонах (Сosters) на уникальной сланцевой породе ликорелья (licorella).