Chateau Mouton Rothschild 2005

Глубокий рубиновый цвет с пурпурными бликами.

В изысканном аромате ноты ежевики, смородинового джема, специй, подогретого тоста.

Мощный вкус с яркой ягодной составляющей, структурными танинами и долгим послевкусием, подчеркивающим полноту и объем вина.

Вино подойдет к классическим блюдам из телятины, баранины, свинины, дичи, домашней птицы, тунца, лосося, пасте с мясными соусами, твердым выдержанным сырам.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдержка в течение 19-22 месяцев во французских дубовых бочках (100% – новые).

Потенциал хранения: более 10 лет.

Почвы: гравий, галька, песок, глина.

Ручной сбор урожая. Гребнеотделение. Ручная сортировка на вибростолах. После тщательного отбора лучшие ягоды перемещаются в специальных мобильных баках в чаны брожения под воздействием только силы тяжести. Винодельня сконструирована таким образом, чтобы в процессе производства вина плоды не подвергались никакому неестественному давлению или ограничению. Алкогольная ферментация в больших чанах из дерева или нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно. Оклейка яичным белком.