Château de la Ragotière Chardonnay Coeur de Schistes

Вино приятного золотистого цвета.

Яркая комплексная ароматика с цветочными, цитрусовыми, фруктовыми оттенками.

Элегантный и утонченный вкус с приятной сбалансированной фруктовостью и кислотностью, минеральное с длительным послевкусием. Вино с характером, сочетающее в себе изысканность и сложность.

Вино подойдет в качестве аперитива. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой в соусе или на гриле, морским гребешком, свежими салатами, белым мясом, выдержанными сырами.

Температура подачи 10-12°С.

Для производства используется только собственный виноград. Сбор урожая в сентябре. Тщательный отбор винограда по степени зрелости, триаж на вибростоле. Прессование в пневматическом прессе, перекачка сусла. Ферментация при контролируемой температуре, все манипуляции в нейтральных емкостях. 100% сусла подвергаются малолактической ферментации.

Потенциал хранения 5-7 лет.

Выдержка в течение года в инертных емкостях 80% объема, 20% объема – в дубовых бочках из французского дуба.

Вино сертифицировано экологическим сертификатом Terra Vitis, отмечающим органический подход, принципы устойчивого виноградарства и Bio Conversion с 2019 г.