Château de Chanzé Beaujolais Blanc

Глубокий золотисто-желтый цвет.

Комплексный богатый букет, открывающий в первом носе оттенки спелых белых фруктов, цветочные тона и легкий минеральный акцент. Затем проявляются ноты карамели, поджаренных тостов и медово-ванильные нюансы.

Атака яркая, раскрывается насыщенной фруктовой нотой, вкус умеренно плотный, округлый, с приятной кислотностью.

Долгое послевкусие с легкой пряностью и ореховой ноткой.

Вино сочетается с жареной свининой, тушеным мясом, рыбой в разнообразных соусах, с лягушачьими лапками.

Температура подачи: 10-12°С.

Ручной сбор, тройная сортировка. Мацерация на мезге, затем мягкое прессование. Статическое осаждение, затем ферментация. Выдержка в дубовых бочках объёмом 600 литров в течение 12 месяцев.

Глинисто-известняковые почвы, климат континентальный. Возраст лоз свыше 40.