Cesar et Rosalie Colombard-Sauvignon Blanc IGT Cotes de Gascogne

Вино яркого лимонно-зеленоватого цвета. Букет вина свежий и фруктовый, с нотками зеленого яблока, грейпфрута и широким спектром ароматов тропических плодов. Вкус очень освежающий, объемный. Послевкусие обволакивающее, фруктовое.

Вино прекрасно в качестве аперитива или в сопровождении блюд из жареной рыбы, с моллюсками или маринованными овощами.

Весь процесс от сбора урожая до розлива в бутылки нацелен на сохранение свежести и усиления ароматического потенциала вина. Ягоды собирают ночью при низких температурах при достижении оптимальной зрелости. Затем виноград мягко прессуют пневматическим прессом, чтобы получить сок только высшего качества. Процесс ферментации осуществляется при низкой температуре (16°C), чтобы сохранить интенсивность ароматов. Вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали до розлива в бутылки.