Пино Неро демонстрирует рубиново-красный цвет средней насыщенности, раскрывает тонкий, изящный фруктовый букет, наполненный оттенками лесных ягод, вишни, с легкими акцентами специй. Вкус очень мягкий и сочный, в нём доминируют нотки красных ягод - вишня, земляника, брусника, в обрамлении нюансов пряных трав и специй, бархатистые танины, обволакивающие приятной нежной сухостью в послевкусии.
Гастрономичное вино, отлично сочетающееся с мясными закусками, блюдами из красного и белого мяса, птицей, свининой, уткой или куропаткой. Можно дополнять им овощи гриль, а также пикантные сыры.
Температура подачи: 15-17°С.
Пино Нуар собирают вручную в конце сентября. Ферментация при контролируемой температуре в стальных емкостях, затем следует выдержка в барриках в течение примерно 6-7 месяцев перед розливом.
Пино Неро возделывается на склонах на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Почва на виноградниках глинисто-песчаная, рыхлый, преимущественно порфирового происхождения. Урожайность поддерживается на уровне 5,5 тонн с гектара.
Сорт винограда Пино Неро, происходящий из Бургундии, лучше всего процветает на территориях, характеризующихся резкими колебаниями температуры в период созревания винограда. Климат Долины Чембра с его характерно холодными течениями, поднимающимися от близлежащих альпийских горных цепей, благоприятствует и усиливает типичные ароматы этого сорта винограда.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.