Bellene Cuvee Bellenos Cremant de Bourgogne

Вино золотисто-желтого цвета с тонкой игрой пузырьков.

Деликатный фруктовый аромат с нотками экзотических фруктов и цитрусовых.

Во вкусе проявляются характерные ноты выпечки и белых цветов в сочетании с тонкой минеральностью, подчеркивающей структуру и баланс вина.

Креман подойдет к легким пикантным закускам, свежим устрицам, морепродуктам, приготовленным на гриле, блюдам на основе овощей и белого мяса, мягким сырам.

Температура подачи: 8-10°С.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Cuvee Bellenos выражает мозаику терруаров Grande Bourgogne в ассамбляже эндемичных сортов винограда этого престижного региона. Средний возраст лоз – 25 лет.

Сортировка ягод. Мягкое прессование на пневматических прессах. Терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженной температуре. Малолактика. Фильтрация. Стабилизация холодом. Вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке в течение 12-18 месяцев. Дозаж: 12 г/л.