Arauco Carmenere

Вино глубокого гранатового цвета.

Соблазнительные ароматы черники и сливы.

Во вкусе шелковистые танины переплетены с тонами черешни, черной смородины, дополняемые нотками какао, ванили и специй.

Нежный обволакивающий вкус продолжается в настойчивом комплексном послевкусии, в котором к тонам черных фруктов и ягод добавляются нюансы благородных специй и трав.

Вино подойдет к красному мясу на гриле, блюдам из дичи и к твердым сырам.

Сбор урожая. Сортировка ягод перед раздавливанием. Алкогольная ферментация проходит в стальных емкостях объемом в течение 8 суток при температуре 25-28°С. Мягкое перекачивания сусла после брожения. Малолактическая ферментация проводится.

Каменистые (гранитные) почвы с аллювиальными отложениями. Метод формировки лоз - кордон с вертикальным расположением побегов. Высота виноградников над уровнем моря 60 м. Экспозиция с востока на запад. Год посадки лоз 2007.