Пино Гри Ля Пассьон
происхождение: небольшая зона в петле реки sûre в местечке роспорт, именуемая «hoelt». пино гри с террасных участков на крутых склонах. известковые почвы, богатые окаменелыми ископаемыми.
производство: зеленый сбор. низкая урожайность. биодинамика. ручной сбор и строгая селекция ягод по качеству. холодная мацерация в течение нескольких часов. ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
описание: отличается свежей, приятной кислотностью. полнотелое, округлое, богатое, интенсивное и многосложное вино. проявляет ароматы груши, сухофруктов, персика, оттенки мёда. вино является идеальным сопровождением для гастрономии высокого класса.