Домен Мео-Камюзе – один из поистине легендарных доменов Бургундии. Сегодня им руководит Жан-Николя Мео, впитавший знания о терруарах и опыт работы с пино нуаром от знаменитого Анри Жайе.
Домен Мео-Камюзе Кло Де Вужо Гран Крю Пре Ле Селье
Домен Мео-Камюзе Кло Де Вужо Гран Крю
Вино выдерживалось в дубовых бочках, небольшая часть из которых – новые.
Домен Мео-Камюзе Вон-Романе Премье Крю Ле Шом
Вино выдерживалось в дубовых бочках, небольшая часть из которых – новые.
Виноградник Премье Крю Ле Шом (Les Chaumes) имеет восточную экспозицию, и урожай с него собирают немного раньше, чем в целом по коммуне. Он граничит с Гран Крю Ля Таш (La Tâche) и Премье Крю О Мальконсор (Aux Malconsorts). На винограднике Ле Шом хозяйству принадлежат два участка общей площадью около 2 гектар. Лозы на них разных годов посадки – 1950 и 1970-х.
Возраст лоз – более 50 лет.
Мео-Камюзе Фрэр Э Сёр Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Кра
Вино глубокого рубинового цвета.
Аромат с нотами малины, сладкой вишни, сливочной карамели в обрамлении элегантных нюансов дыма и сушеных трав.
Вкус отличается мягкостью, живой сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами.
Продолжительное послевкусие с намеками на специи и фиалку.
Вино подойдет к блюдами из красного мяса, яйцам по-бургундски (oeufs meurette) и сырам.
Домен Мео-Камюзе Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Мюрже
Вино рубинового цвета с малиновыми отблесками.
Стилистика нетипичная для Нюи-Сен-Жорж: в букете преобладают цветочные оттенки лепестков розы и пионов, которые постепенно вытесняют ноты вишни мараскино и клубники.
Среднетелое, сбалансированное во вкусе вино с велюровыми зрелыми танинами и элегантным, ненавязчивым послевкусием.
Хорошо сочетается с мясом гуся и утки под ягодным соусом, стейком из телятины слабой прожарки и выдержанными сырами.
Домен Де Ля Вужере Кортон Гран Крю Лё Кло Дю Руа
Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых – новые.
Виноград собран с участка площадью 0,497 га, расположенного в нижней части клима Кло Дю Руа. Кло Дю Руа (Clos Du Roi), в переводе – королевский виноградник, в древности принадлежал Герцогам Бургундским. Данный клима смотрит на юго-восток и имеет красноватые глинистые почвы с примесью железа и известняка.
Возраст лоз – более 45 лет.
Винификация проходила с использованием 64% целых гроздей. В ферментации использовали местную культуру дрожжей. Фильтрация не проводилась.
Домен Бертанья Кортон Гран Крю Ле Гранд Лольер
Исключительно сложное и элегантное вино, чей аромат включает в себя богатые оттенки черных фруктов, полностью выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение срока от 16 до 18 месяцев.
В его состав входит подвергшийся медленному, продолжительному брожению виноград, выращенный на участках, где практикуется органическое земледелие.
Бушар Пэр э Фис Ле Кортон Гран Крю
Глубокий рубиновый с блеском цвет.
В изысканном букете переплетаются ароматы красной смородины, специй, дыма и земли.
Прекрасно структурированное, мощное вино с великолепным балансом, шелковистыми танинами во вкусе и продолжительным ягодным послевкусием.
Прекрасно сочетается с блюдами из оленины, пернатой дичи и выдержанными сырами.
Вино выдержано в течение 12-18 месяцев во французких дубовых бочках, 80-100% из которых – новые.
Пьер-Оливье Гарсия Кортон Гран Крю Кюве Бэ Пар Бэ
Арман Хейтц Кортон Гран Крю От-Мурот
Темно-вишневый цвет с красивым блеском.
Аромат с тонами спелых темных ягод, оттенками цветов, орехов, подлеска, лакрицы и специй.
Сбалансированное и структурированное во вкусе вино с мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью, элегантным вкусом с нотами вишни и специй и длительным минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, мясные пироги из дичи с грибами, сыры.
Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Фэвле Кло Де Кортон Кортон Гран Крю
Ароматы ежевики, красных ягод и черной смородины с оттенками корицы, гвоздики и красного апельсина.
От среднего до насыщенного, с мясистым фруктовым ядром, спелыми, но живыми кислотами и танинами, завершающимися сочным, юношеским дубовым послевкусием.
Домен Шандон де Бриай Кортон Гран Крю Кло дю Руа
Вино в стиле Кортон-Брессанд. Такое же исключительно пряное, но, возможно, с более выраженным цветочным влиянием.
Особенно отчетливо проявляются ароматы лепестков розы и ягодные тона.
Сочное и энергичное вино с великолепной текстурой. Тонкое, но глубокое.
Минеральные оттенки переходят в длительное послевкусие и делают его более сложным.
Жан Бушар Кортон-Шарлемань Гран Крю
Вино золотистого цвета с бронзовыми бликами.
Обладает нежным ароматом с нотками тропических фруктов (манго, ананаса) и специй (ванили, корицы).
Насыщенный, отлично сбалансированный вкус с очень гладкой текстурой и исключительно долгим фруктово-пряным послевкусием.
Сочетается с фуа-гра, лобстером, цыпленком с трюфелями и голубыми сырами.
Люпе-Шоле Кортон-Шарлемань Гран Крю
Красивый золотой цвет с серебристыми отблесками.
Элегантный и сложный аромат с нотами имбиря и корицы, изюма, горького апельсина, тонами ириса и лилии
Живой, свежий и сбалансированный вкус со сдержанными тонами дуба.
Потенциал к выдержке – более 10 лет.
Домен Антонен Гийон Кортон-Шарлемань Гран Крю
Плотный соломенно-золотистый цвет.
Элегантный и свежий аромат с цитрусовыми, минеральными, цветочными и сливочными оттенками.
Великолепно сбалансированный, насыщенный и глубокий вкус с длительным послевкусием.
Вино подойдет к моллюскам, омарам, домашней птице со сливками или паштету из гусиной печени.
Домэн Дю Павильон Кортон-Шарлемань Гран Крю
Вино золотистого цвета.
Мощный аромат с тонами корицы, печёного яблока, зеленого ореха, перца, ананаса, можжевельника, кремния и амбры.
Во вкусе раскрывается сложная и многогранная структура вина.
Глубокий, комплексный вкус подчеркивает сбалансированная кислотность и длительное послевкусие с оттенками спелых фруктов и сладких специй
Вино подчеркнет блюда высокой кухни, белую рыбу, сложные соусы и выдержанные сыры.
Домен Перро-Мино Мазойер-Шамбертан Гран Крю
Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.
Домен Перро-Мино Шапель-Шамбертан Гран Крю
Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.
Домен Кокар Луазон-Флёро Эшезо Гран Крю
Эшезо – один из крупнейших Гран Крю в Бургундии. Территория Эшезо неоднородна по терруару и состоит из 11 лье-ди. Верхняя часть склона покрыта тонким слоем почвы на твердой материнской породе, в основании склона почвы более глубокие с большим содержанием глины. Домен Кокар Луазон-Флеро имеет участки в нескольких лье-ди: Ан Орво (EnOrveaux), Ле Трю (LesTreux), Пуляйе (Les Poulailleres), Ле Бомон (Les Beaux Monts).
Домен Кокар Луазон-Флёро Кло Де Ля Рош Гран Крю
Домен Кокар Луазон-Флёро Шарм-Шамбертан Гран Крю
Жерар Рафэ Кло Де Вужо Гран Крю Вьей Винь
Вино выдерживалось 18 месяцев во французских бочках, 15% из которых — новые.
Один из крупнейших Гран Крю – 51 гектар, характеризующийся неоднородным терруаром. Домену принадлежит участок площадью 1,47 гектара, расположенный в нижней части виноградника на более плодородных почвах. Почва богата глиной и суглинком с примесями ила и реже осколками окаменелого известняка.
Бушар Пэр э Фис Бон Премье Крю Грев Винь де л’Анфан Жезю
Блестящей рубиновый цвет.
Выразительные ароматы сливы, красной смородины, клубники, сухих цветов, подлеска и пряного кекса.
Среднетелое, сочное и хорошо структурированное во вкусе вино с плотной текстурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Превосходно сочетается с блюдами из дичи, цыпленком под сливочным соусом и бургундскими сырами.
Вино выдерживается в течение 8-14 месяцев в бургундских барриках (пьесах, объемом 228 л), 20-40% из которых новые.
Участок Премье Крю ”Vigne de l’Enfant Jesus” находится в собственности семьи Бушар и занимает 4 га. Почвы образованы смесью песка, извести, гравия и глины. Форма куста: гюйо.
Аньес Паке Оксе-Дюрес Руж
Яркий, бледно-рубиновый цвет.
Ароматы красных ягод и фруктов смешиваются с тонкими землистыми нотками и тонами подлеска.
Свежее, яркое и сочное во вкусе вино с нежной кислотностью и отлично интегрированными танинами.
Стойкое послевкусие клубники, малины и граната.
Вино прекрасно сочетается с обжаренной утиной грудкой или каре ягненка.
Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых новые, и 1 месяц в стальных емкостях.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Домен Жан-Марк & Томас Буле Поммар Премье Крю Ле Рюжьен
Насыщенный темно-рубиновый цвет.
Воздушное и деликатное в аромате вино, в котором ноты малины, красной смородины и клубники перемежаются с минеральными оттенками.
Спелые фруктовые акценты и пикантные нюансы специй формируют основу вкуса, которую пронизывают пышные зрелые танины.
Гармоничное, отлично структурированное вино с сочной освежающей кислотностью и длительным, выразительным послевкусием.
Превосходно сочетается с ливерным паштетом на тостах, тар-таром из говядины и стейком из оленины с клюквенным соусом.
Выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках. Используется 50% нового дуба.
Домен Бертанья Кло Сен Дени Гран Крю
Насыщенный аромат с четким разделением диапазонов: цветочный, фруктовый, пряный и минеральный. Изначально вишневый и сливовый, переходящий в цветочный и минеральный.
Полнотелое, мощное, свежее и элегантное во вкусе вино с деликатными шелковистыми танинами. Требует от 8 до 10 лет выдержки в бутылке.
Вино выдерживается от 16 до 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Шато де ля Тур Кло Вужо Гран Крю
Темно-рубиновый цвет.
Концентрированный аромат с тонами черных ягод, фиалки, специй и подлеска.
Гладкий вкус с утонченными танинами, тонами лесных ягод, спелой черной смородины, мяты и легким минеральным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с сырами, жареным мясом, уткой и олениной.
Жанте-Пансио Кло де Вужо Гран Крю
Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Интригующий и мощный аромат с выраженными оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, кедра, дуба и табака.
Прекрасно сбалансированное вино с хорошей кислотностью. Вкус вина наполнен тонами темных пряных фруктов и вишни, подлеска и табака.
Долгоиграющее табачно-ягодное послевкусие.
Прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, олениной и зрелыми сырами.